Говорят, что у каждой хозяйки свой рецепт драников. Поделитесь рецептом, пожалуйста!

Драники с припеком

Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Можно запекать в духовке 25 минут при 220° Подать со сметано-горчичным соусом, посыпав зеленью.

250 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли

Виды крупно рубленого припека:
• 250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
• 250 г крупно натертого сыра Гауда
• 250 г сырого рубленого куриного фарша
• 250 г рубленого бекона, ½ ч. л. сахара

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=N9WH5HEcr6M

4 картошки 1 луковица 2-3 ложки муки соль перец. 1 яйцо. овощи тру на мелкой рваной терке, добавляю все остальное, жарю в большом количестве масла на тефлоновой сковороде.

Тру картофель на МЕЛКОЙ терке, влагу отжимаю, соль, перец, можно лук мелко порезать, так же грибы, добавить немного муки, яйцо и ложкой выкладывать массу на разогретую сковородку, прикрыть крышкой и жарить до образования румяной корочки с двух сторон.

натираю сырую картошку, добавляю яйцо+немного муки+соль+чуть-чуть перец и жарю на свином сале. Подаю со сметаной и укропом иногда с грибным соусом

я мы любим лучистые драники, поэтому трем картошку на самой крупной терке. Промываем, отжимаем, солим, перчим, чесночек раздавим, добавим яичко и немного муки. Выкладываем в горячее масло ложкой, обжариваем с обеих сторон.

На самом деле - это так и есть. Я, например, не добавляю при приготовлении драников яйца и муки кладу самую малость. А моя мама всегда кладет яйца. Еще моя знакомая добавляет в драники сало. Я делаю так: натираю на терке картофель. Терку беру такую, у которой как бы коронки (она именно дерет) . Потом добавляю столько муки, чтобы была не густая. Например, на 5-6 средних картофелин 1-2 столовые ложки муки. А потом на растительном масле жарю. Да еще забыла добавить еще соль.

я беру штук 10 картофелин, натираю на мелкой терке, отжимаю, добавляю чуть-чуть муки, соль, соду на кончике ножа, один желток. тертый чеснок. формирую плотные лепешечки. жарю на растительном масле с двух сторон. добавляю отдельно обжаренный лучок, чуть водички и тушу минут 5.

Поджарьте мелко нарезанное мясо свинины (лучше- подчеревок, т. е. мясо с плослойками сала) с мелко нарезанным луком. Натрите картошку на терке (я тру на крупной терке, так быстрее и безопаснее для пальцев)) . Посолите, добавьте яйцо и ст. л. муки. И выложите туда же приготовленную поджарку. Перемешайте и выпекайте картофельные оладушки на разогретой с маслом растительным сковородке. Приятного аппетита!!

мои вот тут:
http://mnogograni.ru/bliuda-iz-ovoschey/draniki-nenastoyaschie-no-vkusnie.html

Мой небольшой секретик. Для того, чтобы тесто на драники не темнело, я кладу в него 1 ст. л. сметаны.