Что можно вкусненького приготовить из болгарского перца??

Этот рецепт я придумала сама: Продукты на 4 человека: 4 крупных красных перца, 350гр творога, соль, оливковое масло, базилик (можно мяту или петрушку), зубчик чеснока, твердый сыр.. Приготовление: помыть перц и целиком положить на сковородку гриль и запечь как следует со всех сторон до темного, можно сказать черного цвета (не пугайтесь так и должно быть) когда перец как следует запечется снимаем с огня и укладываем в палителеновый пакет и дадим полежать 30 минут, затем осторожненько снимем с перца шкурку и почистим от семечек, разделим на 3 пабные широкие полоски. Творог пропустим через сито добавим, соль, мелко нарезанный чеснок, зелень, немного оливкового масла, выложим начинку на каждую полосочку и скатаем рулетики, уложим в форму для запеканий на дно польем немного масла, а сверху посыпем тертым сыром и на 15-20 мин в духовку (180°)

фаршированный перец, очень вкусно!! !

10-15 штук перцев
0,5 кг фарша
1 стакан риса
1 стакан сметаны
3 луковицы
2 моркови
1-2 ст ложки томатной пасты или помидоры
соль, перец
зелень

Смешать рис с фаршем, посолить-поперчить.
Поджарить зажарку из лука и моркови и томатной пасты или помидоров
Перцы очистить от семян, аккуратно вырезав плодоножку, начинить фаршем и уложить в кастрюлю, положив часть зажарки на дно кастрюли. Сверху полить сметаной, оставшейся зажаркой, долить водой, чтобы покрывала перцы полностью. Протушить в течении 30-40 минут на медленном огне, чтобы перцы не разлезлись. Готово, можно подавать, предварительно украсив зеленью!

Очисти перец от семян. Затем обжарь перец в кипящем масле. Достань и удали кожицу с перцев. Подавай как отдельное блюдо. К перцу добавь мелко нарезаный чеснок ( 2-3 зубчика) , посолить не забудь.

багет - 1 шт,
ветчина или сосиски - 300-400 г,
сыр - 150-200 г,
болгарский перец - 1 шт,
зелень петрушки или укропа,
чеснок - 1-2 зубчика (по желанию) ,
яйцо - 1 шт,
майонез. соломкой все порезать, сыр натереть перемешать с майолнезом и запекать в духовки. .

или перец на фаршировать рисом, лук, морков, зелеь, перец, соль по вкусу, выложить в кастрюлю воду смешать со сметаной и тушить..

Можно его зафаршировать рисом с мясом
Приготовить на гриле
Стушить рагу - перец, картофель, кабачки
Закрутить на зиму

ЛЕЧО ПО-ВЕНГЕРСКИ

Продукты:
3 кг сладкого перца,
2,4 кг томатного пюре,
75 г соли,
125 г сахара.

Зрелый мясистый перец вымыть, обрезать с концов, удалить семена. Перец нарезать полосками шириной 5-8 мм или квадратиками, опустить в кипящую воду на 2-3 мин. Приготовить томатное пюре, положить в него подготовленный перец, варить 5-10 мин, добавить соль и сахар, варить еще 5 мин

А мне кажется, что лучше всего пожарить мяско, а к нему порезать салатик из свежей зелени с болгарским перчиком и брынзой (почти греческий) . Очень красиво и вкусно. Кроме того, отличный повод устроить романтический вечер: -)

фаршерованый болгарский перец

Можно потушить перец с помидорками, морковью или запечь и посыпать сверху сыром