Что приготовить из болгарского перца, кр. солений на зиму? Привезли два ведра!

Пожарить на растительном масле, слоями, прессуя, положить в посуду, заливая каждый слой уксусом, кладя чеснок, черный горошек и лавровый лист. 1-2 дня дать промариноваться - отличная холодная закуска.

Погуглите "Болгарский перец по-армянски",это очень вкусно!
Съедается такая закуска очень быстро, хранится длительное время просто в пластиковом контейнере в хол-ке)

Я могу ведро за день сьесть пока чишу второе на консервацию

я раздаю знакомым, тоже привезла
в банках сотни рецептов
и он полежит пару недель, если без дефектов

смузи с омидоами

Болгарский перец сочный, насыщенный, изысканный и очень питательный. Из него можно приготовить большое количество вкусных блюд. Это и фаршированные перцы, и сытные салаты, и классные закуски. Кстати, болгарский перец можно отнести к категории диетических продуктов. В 100 граммах перца содержится всего лишь 25 килокалорий.

поделиться с подругой

посмотрите рецепт Айвара в инете, (его и жарить можно и варить, потом все перекрутить со специями и чесноком) вкусная такая паста, идет на ура и не только зимой

лечо и фаршировать мясом и рисом

сушить. потом перемолоть. добавить сушеные морковь, лук, зелень. будет приправа.

Нарежь кольцами и в банку. Залей кипящим маринадом: на 1 л воды 1 ст. л соли без горки, 1 ст. л сах с горкой и примерно три четверти ст. л уксусной эсенции. банку стерилизовать 2 мин

Есть, есть и есть. Каждый день)

Два ведра, это немного, он внутри пустой. Резаный займёт в морозилке мало места.

Запечь, снять шкурку, потом уксус, соевый соус, чеснок, масло...
Или манжо (манжа, манджа)

начини перец брынзой соленой вкусняшка получится

Подпеки в духовке до мягкости и заморозь, а потом сообразишь что из него готовить. Ни один гурман в мире не определит что блюдо приготовлено из такой заготовки, а не из свежего перца. Это нормальная практика: заморозка полуфабрикатов из сезонных овощей. Мне бы сейчас два ведра перцев за не дорого.

Лечо аджику можно фаршированный перец

Лечо.