Очень нужен рецепт вкусного, сытного, необычного блюда из картошки и шампиньонов!!!!

делаете пюре из картошки. затем пожариваете грибы с морковью и луком, потом делаете лепешку маленькую из картошки, а в середину кладете начинку из грибов и закрываете, получается такой пирожок и жарите на сковороде с малом. очень вкусно!!!

Отварить грибы, а потом их поджарить. Отдельно поджарить картошку с луком. Все смешать. Вкусно, сытно, но обычно

потушить в горшочке со сметанкой

Для начала пожарьте грибы с луком, морковкой. Затем порежьте кружками картошку. Положите на противент картошку, сверху грибы, смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром и в духовку на 30 минут. Быстро и вкусно.

Картошка с шимпиньонами.

Отварите крупные шамптньоны. Ножки измельчите пережарьте с репчатым луком, добавьте ложку муки и ложку сметаны. Нафоршируйте шляпки грибов этой смесью посыпьте тертым сыром. Отварите не крупный картофель до полуготовности. Из грибного отвара приготовьте соус, 1ст. л. слив. масла, 1 ст. л. муки пережарьте, добавьте грибной отвар, и 100 гр. сливок. в форму для запекания положите шляпки грибов, вокруг картофель, полейте картофель соусом, запеките при темп. 180-200 гр. Подайте посыпав укропом.

БИТОЧКИ ТАЕЖНЫЕ ИЗ КАРТОШКИ И ШАМПИНЬОНОВ

Продукты:

На 4 порции:
500 г шампиньонов,
2 стол. ложки сливочного масла,
4 большие картофелины, сваренные в мундире,
1 яйцо,
2 стол, ложки панировочных сухарей,
1 пучок петрушки,
соль,
растительное масло для фритюра.
Инструкции:

Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. В сливочном масле потушить грибы около 5 мин. Петрушку порубить. Картофель очистить и натереть на терке. Перемешать с шампиньонами. Добавить яйцо, петрушку, панировочные сухари. Приправить по вкусу. Влажными руками слепить биточки, обвалять в муке и обжарить во фритюре. Подавать со сметаной или грибным соусом.

можно приготовить в горшочках с маслом и лучком, запечь в духовке. можно как начинку для пирога. также можно сделать картофельные котлетки и на соус грибы со сметаной.