Подскажите пожалуйста рецепт теста для блинчиков.

для этого рецепта надо отдельно растереть 4 желтка с 60 г размягченного сливочного масла. Масло можно размягчить в микроволновке в режиме разморозки. Добавить 1 стакан молока, один стакан муки и 1,5 столовых ложки сахарной пудры. Все хорошо растереть, чтобы не было комочков. Тесто получается густым, поэтому растереть комочки не сложно. После того, как все комочки растерты, добавить еще один стакан молока и хорошо перемешать. Теперь тесто становится жидким (от степени жидкости теста зависит толщина блинчиков) .

В отдельной посуде взбить 4 оставшихся белка с добавлением соли.

А теперь аккуратно ввести взбитую белковую пену в тесто.

Вот теперь тесто для блинчиков готово.

Для выпечки блинчиков наливать это тесто на сковороду надо в меньшем количестве, чем обычно. Растительным маслом я смазываю сковородку только перед первым блином, остальные блины пеку без масла. После выпечки и сами блинчики не нуждаются в дополнительной промазке сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Молоко (1л) соль (2 ч/л) , сахар (4 ч/л) , 3 яйца, сода (1 ч/л погасить уксусом) , немного растительного масла (чтобы меньше приставало к сковороде) . Мука - до консистенции жидкой сметаны, добавлять постепенно, непрерывно помешивая (я использую взбивалку кухонного комбайна) . Приятного аппетита!

Я готовлю так: 2 яйца + 1 стакан молока + 1 ст. л. сахара + 1/2 ч. л. соли = взбить, добавить 2 ст. муки, развести 2 ст. молока, добавить 1 ст. л. растительного масла и выпекать на раскаленной сковороде, смазанной шпиком.

Самые простые, (проще не бывает!!! ) очень тонкие и очень вкусные: 2 стакана муки, 3 стакана минералки с газами, чуть соли и немного сахара. Все хорошо перемешать и на 40 минут поставить в тепло. Вепекать на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита!! !

Всегда кладу 3 яйца.... на 2 стакана молока (молоко должно быть теплым) , сахар вобще не кладу...

собрать в холодильнике все остатки молочных продуктов, (в смысле молоко- кефир сметана, добавить3-4 яйца, соль сахар по вкусу. с сахором советую не увлекатся. тудаже добавить муки на глаз смотря какие вы хотите блины тонкие или толстые. если тонкие .то до густой сметаны. ещё кинуть туда щепотку соды.
всё перемешать миксером и выпкать. приятного апетита!! !

Для налисников-5 стол ложек сахара+3 яйца+щепотка соли+4 ст. л крахмала перемешать в последовательности+15 ст л муки и перемещатьи добавить постепенно около 1 л молока. Жарить на подсолнечном масле. Начинка
1-творог смешать с сахаром
2-повидло
3- смешать халву с молотым вареным маком
4- мед смешать с тертыми яблоками без кожуры
5- сгущенку смешать с измельченным бананом