Вторые блюда

Подскажите пожалуйста рецепт теста на чебуреки?

- 3-4 стакана муки
- одно куриное яйцо
- стакан-полтора воды
- столовую ложку водки
- 2 столовые ложки растительного масла
- пол чайной ложки соли

Приготовление теста:
Вскипятить воду и добавить в нее соль и растительное масло. Заварить в горячей воде пол стакана муки и тщательно размешать комки. Дать смеси остыть.
Добавить в смесь (остывшую) яйцо и столовую ложку водки. Начать вымешивать тесто, постепенно добавляя в него оставшуюся муку. Если тесто липнет к рукам, добавляем в него еще немного муки и вымешиваем до готовности (тесто не должно липнуть) .
Оставляем тесто в кастрюле выстаиваться на 20-30 минут.
Вытаскиваем тесто из кастрюли и слегка переминаем его, снова оставляем тесто на 30 минут.
По прошествии времени тесто готово к употреблению.
Приятного аппетита.
Anna Rakoed
Anna Rakoed
935
Лучший ответ
Так, берете кошку.. .
Шучу. Обычное пельменное: вода, мука, яйцо, соль по вкусу
*azia *
*azia *
7 499
Мука+вода+соль (можно + яйцо, но не обязательно)
Тесто должно быть крутое.
Очень просто.
Кипятите воду соленую, добавляете муку (не снимая с огня) , вымешиваете тесто (снимаете с огня) и остужаете.
Тесто как у настоящих чебереков. Только незабудте лука побольше для сочности фарша.
Яйца в этом тесте ненужны.

Пельменное тесто слишком жесткое для чебуреков.
Вода, немного дрожжей, сахара, соль, мука. При форрмировании чебуреков тесто тонко расскатывать и готовые чебуреки перед жаркой наколоть вилкой.
M*
Mariya ***l.a.***
1 837
стакан воды+ столовая ложка сахара+2 столовые ложки растительного масла + 2 столовые ложки водки. Муки -на глаз.... Замесить тесто и поставить в холодильник на несколько часов. Из этого тста можно жарить и хворост. Приятного аппетита!
Из пшеничной муки, воды и яиц с прибавлением 1/2 чайной ложки соли замесить, как для лапши, пресное крутое тесто. Раскатав тесто до толщины 1 мм, вырезать из него кружки величиной с небольшое чайное блюдце. На половину каждого кружка положить фарш из баранины, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом.