Что приготовить на завтра на ужин? рецептик бы чего нибудь необычного и вкусного,только что сами готовили.. .

Курица с апельсинами и мёдом подойдет?
Курицу разделать на куски, выдавить сок 4 апельсинов и потереть цедру одного. Добавить 3 ст. л. жидкого мёда, посолить, поперчить, добавить чайную ложку паприки. Всё перемешать и дать постоять пару часов. А потом курицу вместе с маринадом выкладываете на противень и запекаете при температуре 200 градусов в течении 35-40 минут.
Вкус у курочки, НЕПОДРАЖАЕМЫЙ. А запах какой стоит, уму не постижимо. От одного запаха можно сойти с ума. Серьёзно! Попробуйте, очень рекомендую! ))

Пальчики "Сельские".
500г свиной вырезки, соль, молотый черный перец. Начинка: 1 яйцо, 1луковица, соль, перец.
Яйцо сварить, мелко порубить. Лук нарезать, пожарить. Яйца перемешать с луком, добавить соль, перец. Мясо нарезать, как на отбивные, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
На каждую отбивную положить начинку, свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой. Жарить "пальчики" на растительном масле минут 15-20, затем добавить немного воды (или сметаны, соуса) и потушить еще минут 15

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) .

Вот мой рецепт плова в кастрюльке по-быстрому. Вкусно!

Рис (2,5 стак. ) - желательно не самый дешевый. Но и такой пойдет.
1 луковица большая - порезать мелко
1 морковь большая - на мелкую терку
приправа для плова (чтобы с барбарисом) - по вкусу
мясо курицы (баранина, что есть! , а можно и без мяса - как гарнир к мясному блюду)
подсолнечное масло

1. Рис залить водой, варить 10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть.
2. Поджарить мокровь и лук на масле.
3. Мясо курицы нарезать небольшими кусками.
4. Берем кастрюлю, на дно кладем 1/3 моркови с луком, далее - треть риса, разравниваем, чуть солим и посыпаем приправой. Опять слой зажарки, слой МЯСА курицы - весь, слой риса, соль+приправа. Последние слои зажарки и риса, сверху опять солим и приправляем. Все масло, оставшееся от жарки овощей выливаем туда же, в рис.
5. Отдельно закипятить воду!

Заливаем все это кипятком, чтобы уровень воды был на 2,5 см выше уровня риса. Ставим на сильный огонь. Как забулькает - огонь минимизируем, плотно закрываем кастрюлю крышкой и томим ровно 25 минут. Готовый плов перемешиваем ложкой, чтобы мясо и овощи с рисом перемешались.

Очень вкусно, быстро и просто. Рисинки не слипаются, но мягкие и ароматные. И ничего пропаривать не надо.

Яблочные оладьи– 0,5 литра кефира, 4 крупных яблока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, муки – сколько тесто возьмет, 1 столовую ложку растительного масла, сода на кончике ножа, погашенная капелькой уксуса, ванилин, корица, масло для жарки. Смешайте кефир, яйца, сахар, добавьте муки, чтобы тесто было чуть гуще, чем на блины. Добавьте соду и подсолнечное масло, Яблоки очистить и мелко нарезать. Добавить их в тесто, плюс ванилин и корицу. Жарить, подрумянивая с обеих сторон. Подавать горячими со сметаной. Очень вкусно с чаем и с кефиром.

chistim kartofel, razrezaem popolam(luchshe brat melkii), ukladyvaem na reshetku i zapekaem v duhovke do rumyannoi korochki, v eto vremya rsstaplivaem maslo ili margarin, davim chesnok, gotovyi kartofel vykladyvaem v maslo s chesnokom, solim, peremeshivaem i srazu podaem k stolu....

mne mug gotovit rybu po rezeptu Olivera, ya prosto boldeju: t.k. ya em odna rybu, to mug beret rybu na 500 gr. primerno, na rybe delaem poperechnye razrezy i v nih vtiraet, i vsju tushku ryby obmazyvaet smesju:
4st.l. olivkovogo masla, 1st.l. s gorkoi meda, tret zedru s odnogo limona i s nego vygimaet sok, solim...
obmazyvaem rybu s dvuh storon, stavim v duhovku na 180ºC na 30-40 min., poluchaetsya prosto super…

сегодня готовила плов. первый раз и вкусно. очень просто. Плов из говядины по-охотничьи

Состав:
500 г риса
500 г говядины
500 г лука
500 г моркови
200 мл подсолнечного масла
2 головки чеснока
готовая смесь приправ для плова
300 мл воды
1 ст. ложка соли

Приготовление: Хорошо промыть рис под проточной водой, замочить в холодной воде на 1-2 часа.
Порезать лук и морковь на небольшие кубики размером полтора-два сантиметра. Мясо порезать более крупными кусочками.
Хорошо разогреть казан на сильном огне, влить подсолнечное масло и дождаться пока оно не начнет пускать беловатый дымок. Поместить мясо в кипящее масло и обжаривать до золотистой корочки. Во время жарки накрыть крышкой.
Тем временем приготовить приправу для плова. В 300 мл воды растворить соль и готовую смесь приправ для плова. Количество приправ необходимо рассчитать исходя из количества риса. Обычно, продавцы специй говорят сколько необходимо приправ для приготовления 1 кг риса. Довести соленую воду со специями до кипения, снять с огня и накрыть крышкой.
После того как мясо поджариться, сверху на него выложить лук и накрыть казан крышкой. Следует заметить, с этого момента перемешивать ингредиенты плова не стоит. Через 5 минут выложить в казан морковь и опять накрыть крышкой.
Еще через 5 минут ровным слоем выложить рис и воткнуть в него 2 головки неочищенного, но вымытого чеснока. Залить в казан приготовленную ранее воду со специями. Уровень воды должен подниматься не выше одного сантиметра над уровням риса. Для остроты можно добавить колечко зеленого острого перца.
Накрыть казан крышкой, дождаться готовности риса. Выкладывать плов нужно на большой поднос, перевернув казан кверху дном, не перемешивая.

рис пропаренный возьмите и обязательно замочите.

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира.

Запеканка

Продукты:
картофель
Курица
Лук
майонез
крупная соль
Сыр

Итак:
Берем форму для выпекания вниз слой картофеля нарезанного кружками,
Затем курицу,
Лук и так до конца
Сверху смазать майонезом и посыпать сыром в духовку на 1 час)) )