Подскажите, пожалуйста что-нибудь из рыбы. Какие блюда и из какой рыбы вы готовите? Очень хочется рыбы.

Рыба "Нежная"
филе окуня - 5 шт.
майонез - 70 г
шампиньоны - 400 г
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
сыр тертый - 1 стакан Способ приготовления рецепта:
Филе окуня выложить в форму, смазанную маслом.
Нанести слой майонеза на филе рыбы.

Грибы отварить, нарезать ломтиками.

Грибы выложить на слой майонеза и посыпать тертым сыром.

Выпекать 20-25 минут при температуре 160-180°С.

СОЛЯНКА ИЗ ЩУКИ (старинный рецепт) .
1 кг щуки, очищенной от кожи и костей, нарезать кусками, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, обвалять в муке и обжарить с 2-х сторон на сливочном масле.
0,5 кг квашеной капусты отварить в кипящей воде до мягкости, воду слить, прибавить одну столовую ложку слив. масла и потушить немного на умеренном огне.
Сковороду смазать маслом, уложить слоями капусту и щуку, каждый раз посыпая рыбу тёртым сыром.
Нижний и верхний слои должны быть из капусты. Сверху солянку залить половиной чашки сметаны, посыпать сухарями и запекать в духовке около часа.

Филе горбуши сейчас продают. В муке +приправы, соль обвалять кусочки, и жарить под крышкой. Вкусно получается!

Морской окунь-чищу. режу на куски. обжариваю до лёгкой корочки. складываю в кастрюлю. лук режу полуколцами. много. тру морковь на крупной тёрке. обжариваю добовляю соль. перец. сахар. уксус и томат по вкусу. заливаю этой смесью рыбу и тушу минут 30-40.

Я в последнее время покупаю камбалу. Обжаривайте. как обычно, только обсыпку в которой обваливаю рыбу-манка или сухари, можно добавить немного кунжута..

пирог можно с любой рыбой сделать! ну ооооооооочееень вкусно!!!! главное масло сливочного не жалеть (уже когда нижний слой теста на протвине), и рыбку хорошо замариновать ( майонез, специи различные, лук, и все что хочешь по твоему усмотрению) ) попробуй понравится...

«СЕМГА НА РЕШОТКЕ В ОГУРЕЧНОМ СОУСЕ»
1семгу надрезать ( половина ) с внутренней стороны в толщину примерно 1-1.5 см. и под углом, посолить и по перчить по вкусу! Нарезать добрый пучок фенхеля (молодые стебельки) и натереть семгу, в том числе и надрезы, посыпать лимонной цедрой 1 лимона ( специально мелкой теркой, и только желтую часть) , полить не много и небрежно ольфковым маслом и на решетку (предворительно разогретую на углях ( лучше фруктовых) ) и до готовности примерно 80%
2 Соус огуречный: пару огурцов ( средних, и будет лучше, если семена мелкие) нарезать (сначала на 4 части, затем меленько) , соль перц по вкусу, добавить нарезанную щепотку ориганы и цветущего темьяна (можно не цветущего, цветки просто классно пахнут) , выжать пол-лимона, олиф. масла (3-5л.) , живого йогурта ((5-6л. ) только НЕ майонеза), 0.5 стрючка перца чили (его по полам, затем вечестить все семена ножом, имелко нарезать) и перемешать!
3После того, когда семга поджарилась аккуратно переложить ее на блюдо и аккуратно снять с нее шкурку, и положить ее на решотку (не спали ее)
4На тарелку:
Положить немого рыбы, полить огуречным соусом, поломать немного шкурки, посыпать фенхилем чили цветками темьяна ( все небрежно)

Вот так я и готовлю, редко, но метко!

Две средние мороженные скумбрии.. пакет замороженых овощей. предпочитаю лечо. пакет МАГГИ для сочной курицы с пакетом для запекания внутри.. (без разницы с паприкой, с чесноком либо с травами) Моете скумбрию под тёплой водой не размораживая.. если не потрошенная распотрошить разрезав брюшко. Укладываете в пакет для запекания. туда же замороженые овощи и пакетик приправ из Магги. Завязываете проволокой пакет.. трясёте перемешивая. прокалываете в пакете дырки чем нибудь острым.. (достаточнё 3-4х диаметром 1мм) и в разогретую духовку на большой огонь на 15-20 мин.. потом ещё 20 на огне ниже среднего.. Уверяю Вас очень быстро и не менее ВКУСНО!!!

рыбу обжарить на подсолнечном масле без муки. сложить в блюдо. сделать соус банка консервированых ананасов порезаных кубиками две луковицы и банка сладкого томатного соуса" кетча"пережарить и залить рыбу когда остынет можно приступать кушать

Морской язык в кляре или попробуйте испечь пирог с этой же или любой другой рыбкой -ВКУСНЯТИНА!!!!