Здравствуйте подскажите пожалуйста вкусное блюда из рыбы, желательно из морской.

Крабовый салат без крабов и крабовых палочек

Треска, яйца, сметана, соль, морковка, зелень.

Треску почистить отварить отделить от костей и кожи. Мясо размять до образования волокон. Морковку натереть на тёрке, яйца сварить в крутую и мелко нарезать. Мясо трески, морковку и яйца перемешать, посолить, заправить сметаной, украсить зеленью.
P.S Ни один из гостей не догадается что салат не из крабов :))

Можно поджарить палтус или окунь-терпуга или камбалу или навагу, можно засолить красную рыбу - можно сделать котлеты - пельмени пирожки - пирог. . напишите что имено хотите посоветую

С овощами не всю рыбу можно тушить

Самое быстрое и распространенное: рыбку слегка поджарить. Отдельно поджарить и протушить в томате лук и морковь. Этим заливаете Вашу рыбку и тушите до готовности . Очень будет хорошо, если добавите зелени.

Продукты для паровой скумбрии с овощами : 4 небольших скумбрии, несколько ломтиков лимона, молотый черный перец, 2 небольших фенхеля, 0,5 кг картофеля, 175 г зеленого горошка, соль.

Для приготовления паровой скумбрии с овощами рыбу разделайте, стебли фенхеля очистите и тонко порежьте, зелень оставьте для украшения. Картофель для скумбрии почистите и порежьте кружочками. Наполните кастрюлю до половины водой и положите кружочки лимона. Решетку смажьте маслом и положите в кастрюлю. Каждую рыбину поперчите и посолите внутри и снаружи и начините рыбу фенхелем. На решетку положите кружочки картофеля, на картофель выложите рыбу (скумбрию) , около рыбы разложите зеленый горошек. Осторожно накройте рыбу с картофелем фольгой и еще сверху накройте фольгой кастрюлю. Дайте воде закипеть, уменьшите огонь и варите на пару скумбрию в течение 15 минут до готовности рыбы и овощей. Украсьте скумбрию с овощами зеленью фенхеля, ломтиками лимона и подавайте к столу. Салат картофельный с креветками Продукты для картофельного салата с креветками : 200 г картофеля, 400 г креветок, 100 г зеленого горошка, 150 мл майонеза, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень петрушки, укропа, листья салата.

Для приготовления картофельного салата с креветками креветки отварите в подсоленной воде в течение 3-5 минут. Картофель для салата отварите в кожуре, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Креветки для салата очистите от панциря, нарежьте небольшими кусочками. Для салата смешайте креветки, картофель, зеленый горошек, полейте салат лимонным соком. Добавьте в салат майонез и снова перемешайте. Украсьте готовый картофельный салат зеленью, яйцом и лисьтями салата.

да нее ..это все фигня.. и таг рыбу обжарить с двух сторон добавить воды лук потушить минут 15 и добавить сметану тушить еще пять минут!

отварная, соус польский

Форель с пряными травами
На 4 порции вам понадобится: 1 форель весом 750-800 г 300 мл винного уксуса, 0,5 стакана белого сухого вина, 1 лимон, 1 лавровый лист, 1 яблоко, 6-8 горошин белого перца, по 3-4 веточки укропа, тимьяна, розмарина, мяты, орегано или любой другой пряной зелени по вкусу соль по вкусу.
Форель очистить от чешуи. Вдоль брюшка рыбы сделать надрез от головы до хвоста; вынуть внутренности, вырезать жабры и плавники. Промыть рыбу изнутри и слегка ополоснуть снаружи. Не вытирать!
Уксус влить в сотейник, сильно нагреть, полить им форель. После этого рыба приобретет голубой цвет. Натереть тушку солью внутри и снаружи.
С яблока снять полосками кожуру, так же снять цедру с лимона, нарезать кожуру и цедру тонкой соломкой. Мякоть яблока нарезать тонкими ломтиками, лимон - полукружьями. Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Смешать зелень с нарезанной яблочной кожурой и лимонной цедрой. Положить внутрь брюшка (зашивать брюшко не надо) .
На дно широкой кастрюли положить ломтики яблока и лимона, белый перец и лавровый лист; влить вино и 1 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Внутрь кастрюли поставить решетку, уложить на нее форель, накрыть кастрюлю крышкой. Готовить на небольшом огне 35 мин.
Примерная питательная ценность одной порции – 120 ккал.

"ФИЛЕ ЛОСОСЯ ПОД ПЕРЕЧНОЙ КОРОЧКОЙ НА ОВОЩНОЙ СОЛОМКЕ"
ингредиенты для салата могут меняться по мере созревания сезонных овощей, но морковь должна присутствовать всегда!
На 4 порции
2 небольшие моркови
1 маленький цуккини
по 1 среднему стручку желтого и красного сладкого перца
1/2 пучка шнитт-лука
4 стол. ложки разноцветного перца для панировки рыбного филе
4 филе лосося (по 150-200г)
2 стол. ложки лимонного сока
соль
3 стол. ложки растительного масла
2 стол. ложки сливочного масла
молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Овощи подготовить и нарезать тонкой соломкой. Шнитт-лук ополоснуть холодной проточной водой, хорошо обсушить и половину нарезать колечками.
2) Разноцветный перец крупно помолоть или раскатать скалкой между слоями плотной пленки. Филе лосося ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем и сбрызнуть лимонным соком. Посолить и обвалять в размолотом перце. Панировку слегка прижать руками.
3) В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе лосося ( по 4 мин. с каждой стороны) . В другой сковороде распустить сливочное масло и пассеровать в нем овощную соломку. Посолить, поперчить и посыпать колечками зеленого лука. Разложить по тарелками вместе с шнитт-луком и рыбой. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 35 МИН.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
ОСТРАЯ ПАСТА С ЖАРЕНЫМ ЛОСОСЕМ
под пикантным сырным соусом с сухим белым вином
На 4 порции:
1 луковитца
2 зубчика чеснока
1 красный стручок перца чили
400г тонкой лапши
соль
2 стол. ложки сливочного масла
100мл белого вина
125мл бульона
150г тертого сыра
150г жирной сметаны
молотый черный перец
400г филе лосося (без кожи)
2 стол. ложки лимонного сока
2 стол. ложки рубленого шнитт-лука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Лук и чеснок мелко порубить. Перец чили удалив семена и ополоснув, нарезать тонкими полосками.
2) Лапшу отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке. Лук и чеснок пассеровать в 1 стол. ложке сливочного масла. Влить вино и бульон, подмешать сметану с сыром и варить 5 мин. Приправить.
3) Тем временем рыбу нарезать полосками и обжарить вместе с перцем чили в оставшемся сливочном масле (2-3 мин) . Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Добавить шнитт-лук и подать вместе с лапшой полив соусом. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 25 МИН.

Султанку жаренную, или как ее называют в Ливане - султан-ибрагим правда самая дорогая, 50$ на четверых . Вкусней не ел.