Потеряла рецепт блинчиков. Подскажите, сколько чего брать? (без дрожжей)

http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html
супер рецепт) оч вкусные!!!

Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

Видимо все эти хозяйки по одному - два блинчика готовят на семью. С такого кол-ва муки как раз два блина получится. Муки берите минимум полкило и молоко или вода должны быть тёплые.. градусов 38. Всё остальное как они пишут в своих рецептах... сода, соль, сахар и прочее всё по вкусу.

На стакан муки, стакан воды, стакан молока, 2 яйца, соль, 2 ложки сахара, 2 ст. ложки подсол. масла, хорошо перемешать и наливать на разогретую сковороду, печь блины.

2 яйца, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, 0,5 ч. л. соды, 10 ст. л. муки-все смешать, затем потихоньку вливать молоко примерно 1 литр, когда тесто будет нужной консистенции добавить 2ст. л. растительного масла, я всегда по этому рецепту готовлю..

1 ст. муки-3 яйца, 0,5 л. молока 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль-щепотка, сахар 2 ст. л, сода или разрыхлитель .- взбить венчиком . Жарить на сухой сковороде, когда снимите блин - промазать кусочком сливочного масла и накрыть крышкой.

Что нужно:

мука 200 г
соль - щепотка
яйца 2 шт
сахар 1,5 ст. л.
молоко 400 мл
вода 150 мл
масло растительное 2 ст. л.
масло сливочное 10 г
gastronom.ru