Дайте пож-та свой рецепт блинчиков, что-то у меня получаются жёсткие.

http://forum.say7.info/topic26082.html
Из моих рецептов, не пожалеете!))

Меньше яиц кладите и не будут жёсткими

Делайте на кефире или кислом молоке. Рецепт написать не могу, я на глаз всегда делаю.

Покупаете блинную муку в магазине и никого геморя. А блинчики или оладьи зависит сколько налить молока или воды.

Блины с молоком в бутылке.

Вставить в бутылку воронку, всыпать муку, соль, сахар.
Добавить разбитые яйца, масло растительное, молоко.
Закрыть бутылку крышкой и начинаем взбивать тесто в бутылке. Ее просто нужно хорошенько потрясти.
Раскалить сковороду, смазать маслом.
Тесто выливать на сковороду и жарить блины, как обычно
Состав рецепта блюда
На блины с молоком:
молоко — 0,6 литра
сахар —3 ст. л.
мука — 10 стол. л. с горкой
яйца — 2 шт
масло растительное — 3 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
пластиковая бутылка пустая на 1,5 литра

добавьте в тесто соду на кончике ножа и взбитые в пену белки

1 л молока, 4-5 яиц, 10 стол ложек с горкой муки. соль, сахар, размешать и добавить 6 стол лож растительного масла

блинная мука вода. Вкусно!

яйца 4 шт. сахар 200 г соль 0,5 ч. л. сухие дрожжи 1 пакетик размешать поставить в теплое место на 30 мин. добавить молоко 500г раззмешать добавить муку, размешать до нужной консистенции в конце добавить раст масло