Суп из тыквы. Готовите? Обозначьте пожалуйста свой способ приготовления!

Варю тыкву, и все остальные овощи, кусочками до готовности, все пропускаю в комбайне до пюре, плюс сливки или там сметану.. . соль, специи, травку.... Или можно развести горячим молоком и немного подсластить - будет такой нежно-молочный супчик. Немножко слив. масла туда... Только желательно готовить на раз, такие супы быстро скисают.

Сырный суп-пюре из тыквы

Очень сытный и вкусный супчик. Можно подать с сухариками.

500-600 г тыквы
1 большая картофелина
пучок зелени петрушки
куриный бульон или вода
соль, перец, специи по вкусу и желанию
200-300 г плавленого сыра

1.Очищаем овощи и нарезаем крупными кусками. Складываем в кастрюлю, заливаем бульоном или водой так, чтобы только чуть-чуть покрыть овощи, варим до готовности овощей. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
2.Измельчаем овощи с жидкостью в блендере. Жидкости доливаем столько, чтобы суп оставался густым, добавляем плавленый сыр и провариваем до полного растворения сыра. Посыпаем зеленью и гренками.

А можно и без сыра, попробуйте:

Обжарить лук, залить кипятком, добавить мелко нарезанные картофель и тыкву.
Варить до мягкости, затем измельчить блендером, посолить, добавить сахарку и посыпать любимой травкой.

Суп из тыквы с мясным фаршем

Суп из тыквы с мясным фаршем
Для рецепта вам потребуется:

* мясной фарш - 1 ст. л.
* тыква - 1 стакан
* лук репчатый - 1 шт.
* морковь - 1 шт.
* растительное масло - 2 ст. л.
* вода - 1 литр
* соль - по вкусу.

Мясной фарш разводят до средней густоты сметаны холодной водой, добавляют рубленый репчатый лук, нашинкованную соломкой морковь, растительное масло. Оставляют массу в холодильнике примерно на час; затем подготовленные овощи и мясо заливают горячей соленой водой, добавляют нашинкованную соломкой тыкву и быстро доводят до кипения. Суп варят 8-10 минут и сразу же подают к столу, заправляя по желанию сметаной, майонезом или кислым молоком. Такой суп можно готовить с добавками съедобных дикорастущих растений: осота огородного, лопуха большого, лапчатки гусиной, листьев шиповника. Тыкву можно заготовить заранее: нарезать и хранить в холодильнике несколько дней, так как она не темнеет при очистке как картофель и не теряет своих свойств в процессе хранения.

Суп из тыквы? нет не готовлю

Продукты для супа – пюре из тыквы : 650 г кабачков или тыквы, 1 морковь, 2 луковицы, 100 г зеленого горошка консервированного или фасоли, 3 столовые ложки муки, 80 г сливочного масла, 500 г молока, 1 яйцо, 2 литра бульона, соль, зелень.
Для приготовления супа – из тыквы кабачки или тыкву очистите от кожицы и семян и порежьте. Порезанные лук и морковь спассеруйте. Порезанные кабачки или тыкву отварите в подсоленном бульоне. За 5 – 10 минут до окончания варки добавьте пассерованные лук и морковь, зеленый горошек или фасоль и варите до готовности, затем протрите или измельчите в блендере. Протертые овощи разведите бульоном и проварите.