способ приготовления паровых котлет на чем их готовить

На пару

на сетке над кастрюлей с кипящей водой. на пару, короче.

Любая пища, приготовленная на пару абсолютно не съедобна. Она безвкусной получается, гадость редкостная.

Паровые котлеты готовят, как и обычные домашние котлеты, или из смешанного мясного фарша, или отдельно - из свинины или говядины.
Замочить в молоке или сливках мякоть белого батона. Лук мелко нарезать. Пропустить мясо и отжатый батон через мясорубку, добавить яйцо, лук, соль, приправы, остатки молока. Котлетную массу хорошо перемешать до полной однородности.
Сформировать небольшие котлеты. При наличии пароварки готовить на пару в среднем 25-30 минут.
Если пароварки нет, можно использовать сковороду. Уложить котлеты в один слой, налить до половины воды или мясного бульона, слегка посолить, добавить приправы. Готовить 30-40 минут на медленном огне под крышкой.
Подавать со свежими овощами, отварным картофелем, макаронами или отварными крупами.
Приятного аппетита!

В пароварке готовить на режиме котлеты 20 минут.

а я на пару никогда не готовлю, просто кладу котлеты в сковороду, наливаю чуть чуть кипятка, чтобы наполовину скрывали котлеты, и готовлю! вкусно и не жирно)))

На пару (в пароварке, мантоварке)

В пароварке.... и при этом никаких мякишей хлеба, чистый фарш, можно смешанный и 1 сырую картофелину прокрутить, луковицу, специи и добавить в каждую котлетку кусочек сливочного масла! Пальчики оближешь!

Можно на обычной мантоварке только листы смазать маслом

Налейте в кастрюлю воду, закипятите, наверх дуршлаг, в него котлеты!

рецепт моих любимых нежных котлеток, 0,5 кг куриного или рыбного фарша смешать с 200 гр творога, 1 яйцом, 1 небольшой луковицей, 1 небольшой морковкой и веточками из одного пучка петрушки (веточки сочнее листиков), взбить блендером до однородной массы, посолить, поперчить, добавить щепотку сухой паприки и базилика, сформировать котлетки, хорошо отбить и готовить в пароварке 30-40 мин!