подскажите рецепт чахохбили

ЧАХОХБИЛИ. .
Кусочки курицы обжарить на сковороде без масла. Приготовить соус: порезать репчатый лук полукольцами, несколько зубчиков чеснока измельчить и смешать их с соусом "Сацебели" и томатным соком. Когда курица зажарится, залить соусом, посолить, потушить под крышкой до готовности, добавить хмели-сунели, черный и красный молотый перец, посыпать измельченной свежей кинзой (кинзы должно быть МНОГО!!!) .
(соус можно сделать из свежих и очищенных помидор, томатной пасты, лук пассеровать, зелень и специи по вкусу...)

Чахохбили

Ингредиенты: Куриные крылышки, грудки, бедрышки – 1,3 кг, несоленое масло – 5 ст. ложек, средние луковицы, крупно порезанные – 3 шт. , мука – 1 ст. ложка, куриный бульон – 1 1/4 стакана, средние помидоры – 6 шт. , сухое белое вино – 1/4 ст. , свежий лимонный сок – 2 ст. ложки, соль, томатная паста – 2 ст. ложки, мелко порезанный базилик – 1 ст. ложка, мелко порезанные эстрагон и мята – 1,5 ч. ложки, паприка – 1/2 ч. ложки, мелко порезанная петрушка – 3 ст. ложки, чеснок – 1 зубчик, тонкие ломтики лимона.
Метод приготовления: Обсушите цыпленка салфетками. Растопите 2 ст. ложки масла на среднего размера сковороде, обжарьте куски цыпленка до золотистой корочки с каждой стороны. Уберите цыпленка со сковороды. Растопите 2 ст. ложки масла на этой же сковороде, обжарьте нашинкованный лук в течение 10 минут.
В маленькой сковороде обжарьте муку, постоянно помешивая, на слабом огне. Добавьте оставшееся масло и, непрерывно помешивая, готовьте еще 2-3 минуты. Выложите эту массу к луку, добавьте томаты, вино, лимонный сок и доведите до кипения.
Натрите цыпленка солью, и положите на сковороду. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут, затем добавьте томатную пасту и 1/4 стакана куриного бульона или воды. Перемешайте, накройте и потушите еще минут 10.
Перемешайте приправы и зелень, за исключением чеснока и 2 ст. ложек рубленой петрушки, добавьте к тушеной смеси, потушите еще 5 минут. Добавьте чеснок, накройте и снимите с огня. Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.