Поделитесь рецептом чахохбили, кто умеет готовить!

Чахохбили из курицы

Для приготовления блюда Вам потребуется:
- курица - 150г
- лук репчатый - 40г
- соус - 75г
- масло сливочное - 15г
- помидоры - 40г
- уксус 9% - 10г
- перец
- лавровый лист
- зелень.

Курицу нарубить на куски весом по 40-50 г и обжарить с маслом, затем прибавить пассерованный лук, томатный соус, уксус, перец горошком, лавровый лист и тушить 15-20 мин.

При подаче в чахохбили добавить поджаренные половинками свежие помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно подать припущенный рис.

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

Чахохбили
Чахохбили Я вот уже долгое время готовлю чахохбили только по рецепту Светланы. ..Комментарии:, замечательный рецепт, только не надо называть это блюдо чахохбили, ..kuking.net/16_57.htm - 44k -
http://kuking.net/16_57.htm
[Найдено с помощью Google - 1]

Чахохбили. Фото-рецепт / Gotovim.RU2
Чахохбили. Фото-рецепт / Gotovim.RU2 Чахохбили из курицы: тушеное мясо курицы с овощами и пряностями. http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/chahohb.shtml... -23k -
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/chahoh...
[Найдено с помощью Google - 2]

Рецепт: ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ, ПРЯНАЯ / Gotovim.RU2
ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ, ПРЯНАЯ / Gotovim.RU2 ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ, ПРЯНАЯ. Мясо нарезать, сложить в разогретую кастрюлю, обжарить в течение 10 минут, добавить мелко нарезанный лук, обжарить еще 5 ...http://www.gotovim.ru/national/georgian/7267.sh... -23k -
http://www.gotovim.ru/national/georgian/...
[Найдено с помощью Google - 3]

Кулинарная книга - Готовят звезды - Чахохбили от Максима Суханова
Чахохбили от Максима Суханова Кулинарная книга от RIN.RU - это огромное количество кулинарных рецептов на любой вкус, которые разделены для вашего удобства на рецепты для определённых ...cookbook.rin.ru/cookbook/stars/301.html - 25k -
http://cookbook.rin.ru/cookbook/stars/30...
[Найдено с помощью Google - 4]

Кулинарная книга, кулинарные рецепты - Чахохбили
Чахохбили Кулинарная книга, кулинарные рецепты, Чахохбили. ..ЧАХОХБИЛИ. Ингредиенты:. Куриные окорочка - 2 шт., растительное масло - капля!, луковица - одна средняя ...cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_re... -46k -
http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/...
[Найдено с помощью Google - 5]

Чахохбили на Russian Foods .com
Чахохбили на Russian Foods .com Чахохбили, Кулинарные рецепты русской национальной кухни. Магазин русских продуктов. http://www.russianfoods.ru/recipes/item0003C/_r... -36k -
http://www.russianfoods.ru/recipes/item0...
[Найдено с помощью Google - 6]

Чахохбили - Блюда бакинской кухни - Страницы Баку
Чахохбили - Блюда бакинской кухни - Страницы Баку Саша Липсиц. Чахохбили. Блюда бакинской кухни. О бакинских кухне. Бакинская кухня - это некий конгломерат азербайджанской, еврейской, армянской, ..baku.ru/pubs/bakucuisine/10974_ru.php - 10k -
http://baku.ru/pubs/bakucuisine/10974_ru...
[Найдено с помощью Google - 7]

Чахохбили из курицы. Kulina.ru
Чахохбили из курицы. Kulina.ru Чахохбили из курицы. курица весом 1,2-1,5 кг; 4 луковицы; 4 помидора ...В чахохбили можно также добавлять тархун, укроп, мяту и имеретинский шафран. ..http://www.kulina.ru/gastronom/019.php - 23k -
http://www.kulina.ru/gastronom/019.php
[Найдено с помощью Google - 8]

Поваренная книга кулинара.
Поваренная книга кулинара. Чахохбили. Курица 400 г Масло сливочное 20 г Лук репчатый 15 г Мука Томат-пюре 10 г Помидоры свежие 50 г ...При отпуске чахохбили посыпают зеленью. ..http://www.kulina.ru/gryzia/012.htm - 11k -
http://www.kulina.ru/gryzia/012.htm
[Найдено с помощью Google - 9]

Чахохбили. Рецепт, иллюстрация, способ приготовления. Путешествие ...
... Мясные блюда. Кулинарные рецепты с картинками, праздничные и национальные блюда. Рецепты, картинки и способы украшения напитков и десертов. http://www.1001recept.com/recipes/meat/chahohbi... -30k -
http://www.1001recept.com/recipes/meat/c...
[Найдено с помощью Google - 10]

Наверно вкусно?