Милые гурманы, дайте хороший рецепт печеночного торта!

Печенку (1 кг) замочить в воде на 30-40 мин, пропустить через мясорубку, добавить 3 ложки сметаны, 2 яйца, соль перец, муку по необходимости (чтобы тесто получилось, как на оладьи) . Испечь блинчики.
Для начинки: поджарить 3 луковицы, 1 крупную морковку. Смешать 4-5 зубчиков чеснока с майонезом. Пропитывать каждый слой печеночного тортика майонезом и морковью с луком, посыпать укропом. Можно к начинке добавить мелко резаные вареные яйца

Вам потребуются: печень говяжья - 600г; яйцо - 1-2 шт. ; мука - 2-3 ст. л. ; морковь, лук репчатый - 1-2 шт. ; майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу.

Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.

Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.

Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно.

Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука.

Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт. Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и поверху выложить пассерованные лук и морковь

Торт печеночный
печень свиная или куриная - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 100 г
майонез - 300 г
чеснок - 6 зубчиков
молоко - 300 г
мука пшеничная - 100-200 г
яйца - 3 шт.
сахар - 1 щепотка
перец черный молотый
1. Лук мелко нарежьте и спассеруйте на части масла.
2. Чеснок пропустите через пресс и соедините с майонезом.
3. Печень пропустите через мясорубку вместе с пассерованным луком, добавьте соль, перец, сахар, молоко, яйца и столько муки, чтобы получилось негустое тесто, затем введите растительное масло, перемешайте.
4. Из теста выпекайте блинчики и укладывайте их друг на друга, смазывая майонезом с чесноком. Охладите.
5. Перед подачей края торта обровняйте, смажьте майонезом, присыпьте рубленой зеленью и оформите ломтиками помидора.
6. Чтобы разнообразить вкусовые оттенки этого торта, можно прослаивать его другими начинками: из жареных грибов и лука, из тушеной, квашеной или свежей капусты, пассерованных лука и моркови и т. д.

Торт печеночный (2)
печень говяжья - 500
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
морковь - 2 шт.
молоко - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
майоран - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
1. Лук и морковь натрите на крупной терке, соедините с рубленым чесноком, обжарьте на части масла.
2. Печень пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, молоко, соль, перец, майоран и взбейте. Приготовленную массу небольшими порциями выкладывайте на сковороду, смазанную маслом, и поджаривайте блинчики с двух сторон.
3. На противень, смазанный маслом, уложите слоями, чередуя, печеночные блинчики и овощи, смазывая каждый слой майонезом. Запекайте торт 15 минут при 180 °С.
Перед подачей разрежьте торт на порции.

Печеночный торт с макаронами
вермишель - 200 г
печень говяжья - 500 г
яйца - 2 шт.
лук - 2 шт.
сыр - 150 г
мука - 200 г
майонез - 200 г
сливочное масло
соль, перец
Пропустить печень и лук через мясорубку, добавить яйца, соль, перец, муку, перемешать.
Из полученной массы испечь блинчики.
Макароны отварить, добавить сливочное масло по желанию. На плоское блюде укладываем слоями блинчик, макароны, тертый сыр, майонез. Сверху обильно посыпаем сыром, края смазываем майонезом, оставим пропитатся на 2 часа.
Перед подачей на стол можно погреть блюдо в микроволновке, а можно есть холодным.

Печеночный тортик.
500 гр печени, 2 луковицы, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, 2-3 кусочка белого хлеба, соль и перец по вкусу.
Для начинки: 200 гр твердого сыра, 1-2 зубчика чеснока, 250 гр сметаны.
Для украшения пучок зелени укропа или петрушки.
Сперва готовим начинку. Смешиваем тертый на мелкой терке сыр и чеснок со сметаной до однородной массы. 2 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки сыра оставить не смешанными. Подготовленную печень пропускаем через мясорубку вместе с луком и вымоченным в молоке хлебом. Добавляем яйцо, муку, специи и хорошо перемешиваем. Затем выпекаем блины. Из этого количества получается 4-5 шт коржей. Остывшие коржи промазываем начинкой, складывая один на другой. Последний корж сверху смазываем сметаной, посыпаем сыром и мелкорубленной зеленью. Убрать в холод на 3-4 часа.

Печеночный хлеб (торт? )
печень говяжья 1000 гр
яйца 2 шт
мука 2 ст. ложки
рис 1/2 стакана
лук 2 шт
морковь 2 шт
разрыхлитель 1 ч. ложка
соль, специи по вкусу
масло растительное для смазывания формы

Рис сварить до полуготовности. Прокрутим в мясорубке печень, лук и морковь, добавить к фаршу 2 яйца, разрыхлитель, две ложки муки и отваренный рис, соль и специи любимые по вкусу.
Все хорошенько перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 200 гр 40мин--час.
ВСе готово!
Картиночки красивенькие:

Moj recept to4no ne takoj, kak prinjato delatj p4eno4nij tort.Peremalivaju na mjasorubke govjazju pe4enj gde-to 500 gr vmeste s lukovicej.dobavljaju 3 jajca,neskoljko lozek smetani,nemnozko muki(s mukoj neljzja perebors4itj,ina4e korzi polu4atjsja ne vkusnie,o4enj budut legko pe4sja,no pri etom vkusa pe4eni po4ti ne ostanetsja),solj,perec.Vipekaju korzi,4as4e oni u menja polu4ajutsja sli6kom mjagkie i korzi razvalivajutsja,no v torte eto vidno ne budet,a po vkusu tort namnogo vkusnee,4em esli nabuhatj muki.Dlja na4inki zarjugde-to 6 golovok luka narezannogo polukoljcami,kogda luk ostinet,dobavljaju natertie na svekoljnuju terku marinovannie ogur4iki,1 bano4ku,i vvozu majonez.na bolj6uju tarelku vikladivaju korz,naverh na4inku,korz na4inku,poka vse ne zakon4itsja.Objazateljno poprobujte,vse kto probival moj tort,prosjat sdelatj ego na kazdij prazdnik.Prijatnogo appetita.

Печеночный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень говяжья — 1 кг
Яйца — 5 шт.
Мука — 5-6 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное
Майонез любой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печень и 1 луковицу пропускаем через мясорубку. Вбиваем в смесь яйца, добавляем муку, соду, соль и перец. Все перемешиваем до однородной массы.
Сковороду разогреваем, смазываем подсолнечным маслом и выпекаем коржи как блины. Для этого полученную массу зачерпываем половником и выливаем на сковороду.
Обжариваем блины с обеих сторон, а затем выкладываем на блюдо (обычно получается 4-5 коржей) .
Вторую луковицу мелко режем и поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Лук смешиваем с майонезом и получившимся соусом смазываем коржи, выкладывая их стопочкой друг на дружку. Бока и верхний корж торта тоже покрываем майонезом.

Украшаем блюдо перетертым вареным желтком.