если у вас на первое уха, что бы вы приготовили на второе?

Расстегай

Сделать тесто из муки, сахара, соли, дрожжей и теплых сливок. Вымесить его, раскатать в квадрат и дать отстояться.

Пассировать лук на масле 10', присолить, смешать с рубленым укропом и тмином, выложить в форму на тесто. На той же сковороде немного обжарить соленое и перченое рыбное филе, добавить вино и под закрытой крышкой упарить его. Филе нарубить и выложить на лук.

Разделите тесто на две неравные части, раскатайте большую часть, уложите на противень. Укройте начинку второй половинкой теста. Защипните края. Смажьте поверхность крепким сладким чаем, и сделайте несколько отверстий. Выпекать при температуре 200° 30 минут, пока расстегай не станет золотистого цвета. За 5' до конца вылить на сковороду полстакана кипятка и влить его в расстегай через отверстия. Вынуть пирог, остудить под полотенцем, разрезать и подавать.

Тесто: 300 г муки, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 200 г сливок, ½ пачки дрожжей
Нижняя начинка: 500 г лука, 100 г сливочного масла, ½ ч. л. соли, пучок укропа, тмин
Верхняя начинка: 400 г рыбного филе, 50 г белого вина, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. белого перца

Если расстегай делается под уху, то из той же самой рыбы, разваренной в первой закладке (двойная уха) . Бульон тоже от той самой ухи берется.

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=HE0wL96jpSs
http://www.youtube.com/watch?v=igujrQsmjSE&feature=related

Северное ассорти» или ирландское рагу

Любые сухари, белый и черный засохший хлеб залить водой и вскипятить, туда положить все, что считается мясным продуктом — колбасу, котлеты, сосиски, фарш, даже курицу. Отдельно пожарить лук, соединить с похлебкой, добавить чеснок и любые сухофрукты — изюм, курагу, чернослив. Есть можно и холодным, и горячим, добавляя концентрированное молоко, сметану или постное масло

Котлеты рыбные, пюре и свежие овощи.

рыбные котлетки с картошечкой отварной

грибную солянку

запеканку любую или шарлотку

шницель из капусты

овощной салат

Ну обычно по четвергам рыбный день. Сделала бы рыбу в пароварке с овощами.

Запечённые овощи, сырные или картофельные крокеты с грибным соусом...

Судачка под маринадом - это на холодное, ну а на второе, пожалуй ризотто из морепродуктов. Чем не ужин для четверга!

картофельную или любую другую запеканку.

Если вкусная наваристая уха, большая чашка с перчиком - этого хватит наесться.. Рыбу Вы выложили - вот Вам и второе. Зелень и все.

Курник

макароны по-флотски
и костерок где-нибудь по-близости разжечь. шучу!

запечь под фольгой картошечку с остальным уловом

Пюрешку картофельную и котлетки