Подскажите недорогой, но вкусный рецепт второго

Солдатская каша. Пшенка с тушенкой.
Я и мои друзья, наверное, постарели. Собраться толпой и пойти в лес с ящиком водки и буханкой хлеба, ни у кого желания нет. Поэтому сварить кашу на костре в алюминиевом котелке врядли получится. Сварю дома на плите. Для нее подойдет любая крупа и консервы. Я взял пшенку и свиную тушенку. Для начала сделаю отвар из шалфея и ромашки. Не знаю как сейчас, но еще во времена Суворова, солдатам в еду добавляли этот отвар. Он успокаивает нервы и дезинфицирует пищеварительный тракт. В металлическую кружку кладу по чайной ложке с горкой сушеных шалфея и ромашки, заливаю на половину кипятком (примерно 100мл) , накрываю маленьким блюдечком и ставлю на пол часа в кастрюлю с кипящей водой. Пол стакана пшена заливаю, в котелке, стаканом воды, добавляю щепотку соли, пол чайной ложки сахара пару листиков лаврушки и ставлю на огонь. Когда она закипит, убавлю огонь, а пока открою тушенку.
Пришло время доставать отвар, сниму блюдце и поставлю кружку на подоконник, чтобы остывала. Пшенка почти сварилась, очень важно постоянно помешивать и доливать воды, что бы не пригорела! Пусть еще немного поварится, а я пока порублю головку лука и натру морковку на крупной терке. Кашу выкладываю в глубокую тарелку и накрываю другой. В том же котелке разогреваю жир из тушенки и пассирую в нем лук с морковкой. Туда еще бы корень петрушки потереть, да нету! Вместо корня положу рубленые стебли. Если жира маловато, можно добавить растительного масла. Лук стал желтый, прозрачный, выкладываю в котелок тушенку и кашу, выливаю рюмку отвара и все хорошенько перемешиваю. Вроде ни каких специфических продуктов, а аромат чудесный. Пусть постоит минут пять под крышкой, потомится.
Друг привез целую сумку пива, кашу попробовал и стал в очередной раз допытываться, где я служил. У меня в военном билете написано: «Не служил» , а я написанному верю даже больше чем шрамам! Пока кашка горячая, наложил тарелку, добавил тертого хрена, рубленого укропчика и листики петрушки. Попробовал, аж слезу прошибло. Что нам пиво, давай ка по рюмочке: «За мир во всем мире!» . На костре конечно лучше, но и так здорово получилась пшенка с тушенкой.

Гороховая каша.

Куриные голени в майонезе

Куриные голени 8 шт.
Майонез 3 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец,
Куриные голени положить в миску, добавить выдавленный чеснок, посолить, поперчить,

майонез, всё тщательно перемешать. Дать промариноваться хотя бы часик. Потом на раскалённую сковородку с подсолнечным маслом, выкладываем куриные ножки и жарим на очень маленьком огне с двух сторон, до золотистой корочки!

курицу раздели на куски под размер своей утятницы или казанка, разогрей там масло и брось курицу со специями, через минут 15 брось туда крупно нарезаный лук и ещё 10 минут туши, потом влей стакана полтора апельсинового сока (лучше если выжмешь сам, но пойдет и из коробки, токо натуральный) туши ещё минут 15-20 пробуй как будет готова и можешь кушать с пюре из картошки или с макаронами. приятного аппетита)))

Пасту с морепродуктами!
Варите любые макароны.
Отвариваете креветки, или мидии или и то и другое, можно смесь из различных морепродуктов. Много не нужно на одну порцию не больше горсти морепродуктов (в сочетании с пастой они очень сытные) .
варите минуты три. что ты разморозились.
откидываете на дуршлаг, а потом на сковородку и жарите до румяной корочки с добавлением чеснока и укропа, соль, перец по вкусу.
Выкладываете на тарелку горячую пасту, сверху морепродукты, посыпаете все тертым сыром.
Приятного аппетита!) )

сделать плов, только вместо мяса-куриные потроха
купить недорогой рыбы (минтай, хек) и просто пожарить, обваляв перед этим в муке
так же можно сделать рыбных котлет (купить разных филе рыбы -чем больше, тем вкуснее) .
овощные котлеты тоже очень вкусные, особенно из свеклы.

Жареный картофель и сосиски!)

Вариация на тему "мясо по-французски"....
понадобится
мясо куры - грамм так 600, картофеля - 1 кг, сыр, например голландский или гауда - 150 гр. и лук - 3 головки.
соль и перец по вкусу.. .
на дно противня куру положить порезанную на не очень большие куски, посолить, поперчить, потом картофель нарезанную кружочками тоже посолить, лук потом, смазать его майонезом, потереть сыр сверху.... запекатеся минут 40-50....
по сумме выйдет рублей там на 150... это примерно на 6 порций)

Капустная запеканка.
В несколько слоев сложить:
1. отварные капустные листья
2. панировочные сухари
3. майонез
4. поджаренный фарш
5. любимые овощи
6. майонез
7. панировочные сухари
8. отварные капустные листья
9 и т. д.
в духовку на 20-3 минут
Мне нравиться.