Подскажите пожалуйста!! ! что можно приготовить на ужин, из курицы???

Пожарить картошечку, и курочку и ням-ням-ням)))

Плов.

Курица с апельсинами и мёдом.
Курицу разделать на куски, выдавить сок 4 апельсинов и потереть цедру одного. Добавить 3 ст. л. жидкого мёда, посолить, поперчить, добавить чайную ложку паприки. Всё перемешать и дать постоять пару часов. А потом курицу вместе с маринадом выкладываете на противень и запекаете при температуре 200 градусов в течении 35-40 минут.
Вкус у курочки, НЕПОДРАЖАЕМЫЙ. А запах какой стоит, уму не постижимо. От одного запаха можно сойти с ума. Серьёзно! Попробуйте, очень рекомендую! ))

Запеченная курица с гречкой на курином бульоне

Для рецепта вам потребуется:

курица - 1 шт.
гречка - 2 стакана
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист, трава (петрушка, кинза, базилик, шафран) - по вкус.

Включите духовку на 200С. Разрубите курицу на несколько частей и положите в кипящую воду, добавив целую луковицу и лавровый лист. Готовьте 20 минут. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, удалите предварительно кожу с курицы.

Разложите части курицы на противень, сверху посыпьте давленным чесноком, травами, смажьте майонезом. Запекайте 30 минут.

Одновременно сварите в полученном бульоне гречневую крупу, предварительно убрав из него луковицу.

разделываете курицу на кусочки (средние) , смазываете смесью: соль+перец, раскладываете на смазанный растительным маслом противень, рядом раскладываете крупные куски картофеля, каждый кусок и курицы и картофеля обильно смазываете майонезом и в заранее нагретую духовку. Приятного аппетита!

Жареная курица с орехами и гранатом

Ингредиенты: Курица – 1 шт. , лук – 4 шт. , очищенные грецкие орехи – 100 г, гранатовый сок – 1 стакан, семена киндзы – 0,5 ч. ложки, зерна граната, чеснок, стручковый перец, соль по вкусу.
Метод приготовления: Жирную куриную тушку нарезать на куски, промыть, дать стечь воде, а затем положить в кастрюлю и зажарить. Во время жаренья добавить мелко нарезанный репчатый лук. За 10 мин до готовности положить в кастрюлю с курицей разведенные в гранатовом соке толченые грецкие орехи, толченные чеснок, стручковый перец, семена кинзы и соль. Перед подачей готовое блюдо посыпать зернами граната.

Амич

Ингредиенты: Курица – 1 шт. , рис – 1/2 стакана, миндаль – 1/2 стакана, курага – 1/4 стакана, изюм – 1/4 стакана, финики – 6 шт. , базилик – 1 ст. ложка, гвоздика, корица – 1 ч. ложка, топленое масло – 100 г, соль.
Метод приготовления: Отварить рис до полуготовности, затем слегка обжарить на масле, добавить 1 ст. ложку масла и хорошо посолить. Сухофрукты и орехи жарить на масле 5 мин. Смешать рис и сухофрукты, добавить пряности и полученной массой нафаршировать курицу. Аккуратно зашить ее. Обжарить курицу на сковороде до легкого румянца. Затем натереть маслом и положить в глубокую сковороду. Поместить в духовку, долить 1/2 ст. воды, запекать ее около 40 мин. на умеренном огне, периодически поливая соком, до готовности.

Сациви

Ингредиенты: Курица весом – 1 кг, очищенные грецкие орехи – 100 г, луковица среднего размера – 1 шт. , чеснок – 1-2 дольки, мука – 1 ст. ложка, хмели-сунели – 1 ч. ложка, толченые зерна киндзы – 1 ч. ложка, шафран для цвета, соль, жгучий красный перец.
Метод приготовления: Кур отварить до готовности, переложить в отдельную посуду и разделать на порционные куски (лучше, конечно, отделить мясо от костей, кости выбросить, а на стол подавать только мясо в соусе) . Приготовить ореховую смесь: грецкие орехи и лук пропустить через мясорубку, смешать с солью, красным перцем и чесноком по вкусу, добавить пряности и 1 ст. л. муки. Тщательно перемешать и развести горячим процеженным бульоном до густоты кефира. Вскипятить на медленном огне, все время помешивая. Залить кур, дать постоять, чтобы соус загустел. Подавать холодным.

Куриный Пудинг

Ингредиенты: Куриное мясо – 500 г, черствый хлеб – 2 ломтика, молоко, яйцо – 4 шт. , приправа для птицы, сливочное масло – 4 ст. ложки. Соус: Мука – 2 ст. ложки, бульон – 0,5 л, яичный желток – 2 шт. , сметана – 3 ст. ложки, лимонный сок, рубленая зелень – 1 ст. ложка, сливочное масло – 2 ст. ложки.
Метод приготовления: Отварить мясо курицы, затем пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом. Вмешать яйца, специи. Выложить массу в смазанную маслом миску и варить на паровой бане в течение часа. Растереть масло с мукой, прогреть, разбавить куриным бульоном, ввести желтки, и размешивая, добавить сметану, лимонный сок и зелень.

Курица, жаренная с черносливом

Ингредиенты: Курица – 1 шт. , чеснок – 3 зубчика, перец сладкий – 2 шт. , лук репчатый – 1 шт. , уксус – 1/2 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, 100 г. чернослива, изюм – 1/4 стакана, соль.
Метод приготовления: Перец очистить, нарезать, перемешать с мелко нарезанным чесноком и потушить. Куски курицы натереть солью и обжарить в другой посуде, а затем в оставшемся масле обжарить лук, перемешать его с перцем, чесноком и подержать еще некоторое время на огне. На овощи положить куски курицы, добавить замоченный чернослив, изюм, сахар, уксус. Накрыть крышкой и тушить до готовности сухофруктов.

"Ципленок тапака", замариновывать заранее не обязательно, главное отбить, приправами посыпать-поперчить и на сковородочку под пресс, на медленный огонь, обжарить с одной, потом с другой стороны

Окорочка под соусом "Венгерский паприкаш"

Окорочка – 2-3 штуки
0,5 кг. Свежих или маринованных грибов
2 луковицы
2 свежих помидора
Соль
перец

Для соуса:
Сметана – 200-250 грамм
Мука – 2 столовые ложки

Окорочка посолите, поперчите и обжарьте, пока на них не образуется золотистая корочка. Сложите в глубокую посуду для запекания. Свежие или маринованные грибы обжарьте с луком, порезанным полукольцами. Свежие помидоры, порежьте кубиками. Муку смешайте со сметаной. В окорочка добавьте овощи, залейте приготовленным соусом и тушите 20 минут.

разделайте курицу на порционные куски, посыпьте любыми специями гриль побольше, но без соли (готовыми, там уже есть соль) залейте почти до края курицы соком апельсина или ананаса, (тоже готовым и не особо дорогим) и в печку на 250 градусов на 50-60 минут. Приятного аппетита!

Приготовь салат Цезарь=)

Делаю смесь 2 ч. л. раст. масла+3 зубчика чеснока+0,5 ч. л. соли. Обмазываю курицу и в духовку на противень сначала на 10 мин. на большой огонь, потом на 40-50 мин на тихий