Вторые блюда

Что приготовить, быстро и вкусно!?

У меня в морозилке лежит 1кг.куриных голеней, просто в духовке уже надоело, варить тоже не охота т.к. приелось уже, подскажите что можно приготовить быстро и чтоб вкусно было!?
ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
Сразу оговорюсь, мы называем так это блюдо дома. Скорей всего, к настоящему чахохбили оно не имеет никакого отношения, но получается очень вкусно.
Берем курицу, подойдет как целая тушка, так и отдельно продаваемые части, окорочка, грудки, крылышки, спинки, короче говоря, кто что любит. Рубим мясо вместе с косточками на небольшие кусочки. Потом в чугунную кастрюлю наливаем на дно растительное масло без запаха. Следом вам понадобится на курицу весом 1, 3 кг 4 крупные луковицы, 4 больших помидора, по 1 пучку укропа и кинзы, 2 столовые ложки муки, столько же ложек уксуса, лучше винного, томат-паста, (по вашему желанию, а можно и без них 2 кубика куриного бульона) , подойдет любой из продаваемых, 1 стакан кипятка.
Сначала растворяем кубики в кипятке, два на стакан, добавляем туда же томат-пасту, тщательно перемешиваем. Потом режем кольцами овощи и выкладываем на дно кастрюли немного лука и помидоры, сверху положим часть курицы, посолим, посыплем мукой и снова: лук, помидоры, бройлер, соль, мука.. . Последний слой должен состоять из овощей. Затем добавляем в подготовленный бульон уксус. Выливаем смесь в кастрюлю, плотно закрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Примерно через полчаса блюдо готово. Тогда мелко режете зелень и бросаете в кастрюлю, после чего держите ее на огне еще минут десять. После того, как выключен огонь, добавляете кусочки чеснока.
Ольга Горбаткова
Ольга Горбаткова
38 664
Лучший ответ
на сковородочке на оливковом масле с приправой Карри
Айсбайн с капустой, но причем тут голени? гы
Куриные бедрышки в слоеном тесте

Куриные бедрышки замариновать со специями, луком, чесноком, посолить, поперчить, и оставить на 2-4 часа в холодильнике.
Готовое слоеное тесто разрезать на полоски и завернуть бедра на подобие круасан.
Сверху смазать взбитым яйцом чуть посоленным. . Выпекать до готовности, примерно менее часа, на небольшом огне.
ну раз в духовке надоело- пожарь их, на самом деле это оч быстро!!!
Аinok ****
Аinok ****
120