Вторые блюда

как сварить вермишель, чтоб она не слиплась?

Леночк@*** М
Леночк@*** М
318
покупайте вермишель из твердых сортов пшеницы, она и так не слипается во время варки, а после заправьте маслом (сливочным или растит на ваш вкус) и никаких промывок не надо
Мне нравятся спагетти Шебекинские или Галина-Бланка, ну или итальянские Мальдальятти, ПастаЗарра, но они уже дороже
Светлана Дунаева
Светлана Дунаева
12 296
Лучший ответ
Сварите и потом помойте кипятком из чайника, затем положите масло сливочное, соли, черного перчика и перемешать.
Попробуй так сварить. Вермишель подсушить, до слегка розового цвета. Всыпать в кипящую воду с солью и маслом, из расчёта 1/1.5. На 0.5 кг. вермишели 0.75 гр. воды. Перемешать, дать закипеть и выключить. Закрыть крышку и всё. Через 10 минут готово.
Елена Т
Елена Т
80 513
Вари в большмом количестве воды с добавлением растительного масла. И немного промой.
Оля
Оля
27 001
Когда засыпали в кипяток - нужно помешать в начале - тогда не слипнется. Не постянно, а только в начале! И водой можно не обдавать а слить и чуть-чуть масла растительного добавить и перемешать.
Нина Горева
Нина Горева
20 619
после варки обдать холодной водой и не переварить конечно же
Часто помешивать)
нужно её помешивать постянно.
Оксана Шахрай
Оксана Шахрай
3 077
В кипящую воду налить чуть-чуть растительного масла, посолить и класть вемишель. В процессе варки вермишель несколько раз перемешать. Как вермишель будет готова, слить воду.
Засыпай в кипящую воду, после отваривания, обдай холодной водой.
в большом количестве воды, и после приготовления промыть ее под краном, недоготовить - полуготовая вермишель вкуснее))))
Юлия Коломиец
Юлия Коломиец
1 672
твердые сорта макарон варите, при варке масло растительное, обдать сначала холодной водой, потом кипятком... потом масло сливочное ...
долго не вари, следи за ней... потом обязательно хорошо промой через дуршлаг, дальше кинь обратно в кастрюлю на огонь, добавь масла и растопи масло помешивая
пока вермишель ещё суховата помешивать её в воде, как дойдёт до полуготовности перестать мешать, накрыть крышкой и доварить
А ты ее постоянно помешивай!!!! И получится нормальная лапша!!!!