Вторые блюда
Как сварить рис что бы не слипся?
хочу сварить рис, что бы он не слипся и не разварился, подскажите пожалуйста как это можно сделать?
больше воды, и чаще мешать. после варки промыть холодной водой.
Пропаренный купить и всё.
Для того что бы не разварился купите пропаренный рис, мороки не будет
купите длинный рис он не разваривается
масло+
Во-первых, конечно выбрать правильный рис - длиннозерный. Круглозерный больше подходит для запеканок или суши, так как он более клейкий. Дальше я насыпаю рис в кастрюльку с прямыми стенками, наливаю воды столько, чтобы пропитала рис и поднялась на 2 см над рисом. Ставлю на средний огонь, когда закипит, уменьшаю. Жду пока рис впитает всю воду (10-15 минут) и готово. Если будет жестковатый, можно немного воды добавить.
Отмерить рис, например стакан, промыть в большой чашке холодной водой, до чистой (не мутной) воды. Затем засыпать в кастрюлю, залить двумя стаканами воды, добавить соль и немного масла, довести до кипения, варить минут 5, затем убавить огонь почти до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности, где-то минут 15-20. Перемешивать можно только в начале варки. Получится прекрасный, рассыпчатый рис, если конечно все сделаете правильно. Приятного аппетита!
во первых варить по правилам, во вторых рис всегда промывают...
Длиннозёрный рис, лучше сорта "Басматти". Воды в два раза больше, чем риса. Пока вода не впитается. Круглый рис по любому рассыпчатым не будет. Даже если его предварительно обжарить.
есль такой рис называется пропаренный, а если обычно то просто не надо переваривать его
согласен спредыдущим только когда крышкой накрыли старайтесь как можно реже открывать до готовности
менньше мешать его нужно! просто поставить варить в кастрюлю не пригорающую!
а я замачиваю рис часа на два в холодной воде, при этом часто меняю воду и не важно какой рис купила. На 1 ст. риса - 2 ст. горячей воды и варить до готовности.
Похожие вопросы
- Как сварить рис, чтобы он был СЛИПШЕЙСЯ!!!?
- Как сварить рис. чтобы он не слипся и не переварился?
- Как сварить рис, чтобы он не был слипшейся кашей?
- Как сварить рис чтоб он получился не слипшимся и рассыпчатым?
- Как сварить рис? (подробности внутри)
- Как сварить рис для суши? В одних рецептах нужно больше воды, в других - меньше. А как правильно?
- Господа, как можно сварить рис обалденно вкусно?
- Как правельно приготовить (сварить) рис. Как правельно приготовить (сварить) рис, какое надо соотношение воды к рису?
- как варить рис, чтобы он не слипшийся получился? и сколько по времени.. рис длинный
- как сварить рис чтобы он слипался хорошо. как сварить рис для роллов чтобы он слипался хорошо....