Вторые блюда
как варить рис, чтобы он не слипшийся получился? и сколько по времени.. рис длинный
Юлия Ольшевская
125
Как не мой - слипнется, пропаренный мне не понравился. Советую Макфа в порционных пакетиках - 100% не слипается!
рис- как правильно варить. стакан риса промыть проточной водой. обсушить в сеточке. 2 столовые ложки кукурузного или подсолнечного масла разогреть в кастрюле и прожарить рис ровно 2 минуты постоянно мешая . залить 2 стаканами КИПЯТКА. посолить. уменьшить газ до необходимого для кипения минимума. крышку обмотать кухонным полотенцем и плотно накрыть рис. варить ровно 20 минут. если стакан большой ( 300 грамм) -варить 21 минуту. выключить газ, не открывать еще 5минут. потом открыть крышку, проветрить рис - поддевая его 2 вилками снизу в верх. дать постоять еще минуту другую и переложить в блюдо для подачи. рис будет рассыпчатый - рисинка за рисинкой бегает. и очень ароматный!
Gulden Rizina
93 303
Тщательно промывать рис перед варкой под проточной водой и после варки.
Ксения :)
56 156
Для длинного риса нужно больше воды, чем для круглого. Сколько именно, можно определить только опытным путём. Диа и не вкусный он. Готовлю только краснодарский рис. беру риса и воды в равных объёмах- 1:1. Промываю рис и всыпаю его в кипящую воду. Не мешаю. Даю воде выкипеть и умеьшаю огонь до самого маленького, закрываю крышкой и довожу до готовности минут 10-12. Никогда не получается рис слипшимся. Варить нужно в казане или утятнице.
Юлия Туртаева
70 745
стакан риса залить двумя стаканами кипятка, бросить соль. Варить 15-17 минут под крышкой на тихом огне
Наталья Ширикова
91 220
На маленьком огне, при частом помешивании, предварительно и после варки промыть.
Лилия Пряникова
92 893
Рис промывать холодной водой до тех пор, пока не смоется крахмал, варить в пропорции 1частьрис+ 2 части воды до того момента, пока рис не впитает воду
Наталья Кулик
52 507
lybish ris - nygna risovarka !
В рисоварке: ) все остальное не приносит результата. При поездке в Тайланд поняла, каким должен быть рис, и что мы его попросту готовить не умеем. Перепробывала все советы, что нашла, проблему решает только рисоварка/мультиварка.
Rija Pol
1 085
Похожие вопросы
- когда варите рис (на гарнир) промываете его потом холодной водой? как сварить рис пушистый, не промывая?
- Как варить рис, что-бы был доваренный, и не слипшийся? (а то я смотрю у нас тут золотые ручки варят, вся кухня в рисе)
- Как сварить рис на гарнир....пропорция воды и риса?Сколько по времени варить? Сколько по времени варить?
- Как вкусно и быстро приготовить рис с тушеной говядиной? и чтобы рис не слипшийся получился)
- Как правильно варить рис, чтоб он не был весь слипшийся и не жидкий, чтоб каждое зернышко отдельно друг от друга???
- Как сварить рис что бы не слипся?
- Сколько варить рис? Объясните, сколько нужно варить рис, чтобы он был рассыпчатым, а не как рисовая каша.
- В какой пропорции рис﹕вода нужно варить рис? После закипания сколько минут варить его на медленном огне?
- Сколько по времени варить рис? и нужно ли его мешать во время варки и промывать после варки?
- а как вы варите рис?есть ли какие ваши собственные хитрости,что бы рис получился рассыпчатым,но не сухим?