Как правильно варить рис, чтоб он не был весь слипшийся и не жидкий, чтоб каждое зернышко отдельно друг от друга???

Рис промыть, залить водой, чтобы покрывала рис примерно на две фаланги пальца.. . ставите вариться, доводите до кипения, сильно кипит минуты 2-3, снимаете пену, соль, приправу.. . уменьшаете огонь, и закрываете крышкой. Готов будет, когда вся вода выкипит (нужно следить, чтобы не пригорел) . НО. . хорошо получается только длиннозерновой пропаренный рис, круглый - не то...

Вы же не первый день на проекте. Поищите подобные вопросы с ответами. А вообще- правильно варить рис нужно, взяв равные объёмы риса и воды. Тогда он будет рассыпчатый. Именно так готовится настоящий узбекский плов. Не верьте, что нужно брать воды в 2-3 раза больше, чем риса.

Рис промойте в большом количестве холодной воды. Вскипятите воду (по объему в 2,5 раза больше, чем риса) , посолите, добавьте половину нормы масла, всыпьте рис и варите на слабом огне, пока вся вода не впитается в рис, закройте плотно крышкой и упаривайте до готовности.

Покупай не за 20 а за 40, пропаренный и будет зернышко к зурнышку.

горячей водой в дуршлаге мыть потом

Сварите его откидным способом. В большом количестве воды, потом воду слейте через дуршлаг. Ничего промывать не надо! Рис готов.

во время варки добовлять масло и не переваривать.

Отварить рис до полуготовности. Воду слить через дуршлаг. В кастюльке тушить мясо с овощами и приправами, рис сверху, в дуршлаге, плотно закрыт крышкой доходит до готовности.
Есть специальная кастрюля такая

Промывать его после варки раз 8-10, тогда точно он будет рассыпчатый!

перед варкой замочить холодной водой на 10 минут и при варке не мешать

Дело может быть в самом рисе. Рассыпчатым будет длиннозёрный шлифованный. Еще можно покупать рис в пакетиках для варки - там не надо отмерять воду

я всегда в воду помимо соли добавляю немного масла и рис в процессе варки не перемешиваю, получается рассыпчатый

нужно покупать такой длинненький рис, он обычно всегда такой получается.

любой рис получиться расыпчатый если его закидовать в кипящую воду и после варке обязательно промыть под проточной водой помешивая минуты три.

Я вот делаю так: перед тем как варить рис я его обжариваю на сковороде, чтоб он был не стеклянный а снежно белый!