запеченая рыба под майонезом

я делаю в фольге
смазываю маслом
сыплю соль и вегету, кладу рыбу, смазываю смесью сметаны и майонеза... сыплю пряности
всё
запекать!

Семга с сыром

Выкладываем на протвень крупные куски семги (можно другую рыбу) , солим-перчим по вкусу, сверху слоем выкладываем лук порезаный полукольцами (лук предварительно маринуем в майонезе, затем вместе с майонезом и выкладываем на рыбку) , сверху трем сыр на крупной терке, чтобы он полностью покрыл семгу с луком.
Ставим в духовку и запекаем при средней температуре 30-40 мин.

это ужасно!!!! майонез - холодный соус

По царски!

Я смешиваю сметану с майонезом и можно еще яйцо добавить. Рыбу посыпаю жареным луком (и можно еще грибами - шампиньонами хотя бы, если есть, не обязательно) . Поливаю соусом - и в духовку.

СОСТАВ
свежий минтай, соль, перец, майонез, мука, зеленый лук

Рыбу обмыть, вырезать внутренности, отрезать голову и плавники.
Порезать на порционные куски, посолить и поперчить.
В сковороде раскалить растительное масло.
Каждый кусок рыбы обмакивать в муку и выкладывать на сковороду.

Когда нижняя сторона подрумяниться (через 1~2мин) , куски перевернуть и жарить до зарумянивания второй стороны.
Форму слегка смазать майонезом и выложить куски рыбы. Сверху намазать майонезом и при желании посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Необходимо отметить, что если посыпать куски рыбы луком до запекания, лук после температурной обработки высохнет и даже возможно подгорит.
Мне нравится именно такой подгоревший лучок.
Если вам это не нравится, то можно луком посыпать не до, а после запекания.
А можно не посыпать вовсе.

Запекать около 30 мин при t=180°C.

засыбись!

Рыба под любым соусом, кроме майонеза!

В чем вопрос?

это вкусно. )

рыба. лук жареный, майонез, сыр

хотелось бы попробовать это блюдо)