Рецепт запеченой рыбы в Духовке

Рыба в сырно-сливочном соусе
500 г филе рыбы 250 мл сливок (10-20%), 150 г сыра (полутвердого или твердого) , зелень по вкусу, соль, перец
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Сыр натереть на средней терке. Зелень мелко нарезать. Смешать сливки, сыр, зелень.
Рыбу выложить в форму для запекания. Залить сливочно-сырным соусом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Рыба запеченная в фольге в духовке



Рыба запеченая с рисом и овощами, под соусом "Бешамель"



Рыба в фольге



Как приготовить запеченую рыбку

взять рыбу, почистить, чуть присолить, обмазать майонезом, поставить в духовку. вынуть через 20-40 мин в зависимости от размеров рыбы.

просто посолить круп морской солью и чер перцем внутрь положить веточки петрушки, обмазать ол масоом и запекать

Сделайте рыбу "Серебрянный фонтан"
Из фольги сделать лодочки, поделить филе любой рыбы на порции, смазать специями по вкусу (я беру пангасиус (морской язык) она жирная и не требует раст. масла для запекания) и положить в лодочки, сверху смазать майонезом, положить пассерованный с помидорами лук, жареные грибы и натертый на терке сыр. И запекать в хорошо разогретой духовке 25 мин. Подается прямо в фольге, а гарнир на Ваше усмотрение

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, плавников и головы, полить соусом из полстакана ол масла, стол ложки молотой паприки и соли (по вкусу), рыбу уложить на противень, посольть, полить соусом, затем положить нарезанный дольками по всей длине рыбы лимон, вокрук рыбы посыпать оливками без косточек. Запекать 25 минут периодически поливая рыбу образовавшемся в протвине соком! Приятного аппетита!

Для приготовления запеченая рыба потребуется 1 кг любой нежирной рыбы, 200 г майонеза (или смесь майонеза со сметаной) , 3 моркови средней величины, 2 луковицы, лимон, перец, петрушка, шпинат, укроп, любая зелень, соль – по вкусу, растительное масло для жарки.
Морковь для блюда запеченая рыба натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами и потушить овощи вместе в растительном масле до полуготовности. Затем все посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать. Рыбу нарезать на порционные куски, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, и залить полученным овощным соусом. Запекать до готовности 20-25 мин. под крышкой. Осторожно выложить на блюдо, украсить блюдо запеченая рыба дольками лимона и зеленью.