подскажите простой рецепт запеченой курицы в духовке

Курица-гриль 1 шт. ,
сливовый сок с мякотью 250 мл,
сахар 2 ст. л. ,
мускатный орех 1/2 ч. л.

Способ приготовления:
Приготовленную в гриле курицу (можно купить готовую) очистить от кожи и костей. Мясо порезать на небольшие кусочки и сложить в утятницу. Залить смесью сливового сока с сахаром и тертым мускатным орехом, так, чтобы он полностью покрывал мясо. Тушить на медленном огне 20 минут. В качестве соуса можно также использовать сливовый сок с мякотью и сахаром для детского питания.

Курица запеченная

Обсушить курицу салфеткой, натереть специями, какие любите (я кладу белый перец, чеснок, толченые кедровые орешки) , и маслом или сметаной. Внутри натереть давленым чесноком и зеленью. Положить на решетку, подставив под нее противень для жира. Выпекать в духовке 40´ при 250°. Если в плите есть вентилятор, обязательно включите его, чтобы курица запекалась ровно.

Если вместе с курицей в духовку на противень, куда будет капать жир, положить запекаться небольшие очищенные и натертые маслом картофелины, луковицы, морковки, яблоки или груши, то они тоже будут готовы в это время. Картофель хорошо надрезать до середины крестообразно, чтобы он раскрылся цветочком. Можно также картофель резать поперек, не до конца, чтобы не развалился, делая надрезы через 5 мм, и полить постным маслом, попадая в надрезы.

Фильмы
Christmas Roast Chicken http://www.youtube.com/watch?v=6kRJCiO8XWk
Julia Child's Roasted Chicken http://www.youtube.com/watch?v=6Wk2cYarjOI

Курица на соли - проще некуда!
Нужна курочка и пачка соли (желательно крупная) .
На противень высыпаем килограмм соли, кладем курочку на нее. Предварительно курицу не надо ничем натирать.
Противень в духовку (180-200 градусов) и ждем час-полтора. Все зависит от размера курочки. Готовность проверяем ножиком (если потечет прозрачный сок - то готова) .
Курица получается очень вкусненькой, в меру соленая, а корочка вообще обалденная!!!

берешь курицу и закрываешь в духовке

не смотря на крики - включаешь и ждешь когда она запекеться ((((

берешь курицу, моешь, натираешь солью, перцем, специями для куры гриль, майонезом, садишь ее на бутылку, бутылку ставишь на сковородку в сковородку насыпь соль, чтобы покрыла дно (это чтобы не горел жир) (в бутылку налей воды) и в духовку на1.40 на средний огонь

курица по маррокански: сок апельсина и немного сока лимона, маринуем курицу в этом отваре часа 4-5. потом обмазываем приправами и суем в пакет (или рукав) туда же ложим немного шалфея ( также можно что-нибудь по своему вкусу, фантазия надеюсь хорошая у тебя) можно добавить это сока немного в этот пакет, закрываем пакет делаем пару мааааааленкие дырочки и минут на 40 в духовку (т. е как обычно с курицей)

Обмазать специями и в рукав для запекания)))

Или на соли ( рецепт выше) или вот маринад для курицы 1,5 - 2 кг.
Соль и сахар по 1 ст. ложке без горки
Тмин щепотка.
Хмели- сунели 1 ст. ложка.
Паприка 1 ст. ложка.
Чеснок 2-3 зубка раздавить.
Жидкий дым 1 ст. ложка.
Раст. масло 2 ст. ложки.
Мариновать сутки и в духовку!

Мне нравится запеченная с яблоками и картофелем. Предварительно не солим, так сочнее.

Магги на второе с пакетом для запекания! паприка

Разделать, специями посыпать либо нафаршировать овощами и в духовку в рукаве.