Хочу приготовить гуляш из говядины.помогите с рецептом пожалуйста

Мясо говядины или телятины 500 г
2 луковицы
2 морковки
2 ст. л. томатной пасты или кетчупа
50 г раст масла
1 ст. л. муки с горкой
мясо нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить порезанный лук, натертую морковку, кетчуп, продолжать жарить, залить 2 стакана воды, кипятить на медленном огне 40 минут. Затем муку развести не большим количеством воды (2 ст. л.) размешать и вылить в гуляш, продолжать кипятить минут5-10.Можете добавить лист лавровый, перец горошком за 10 минут до конца варки.

нарезать мясо соломкой и обжарить на подсолнечном масле выложить в кастрюльку залить водой и тушить. тем временем готовите пассировку - лук шинкуете, морковь (если любите) и на сковороду до золотистого цвета далее в сковороду добавляете томатную пасту и прокаливаете минуты 3 немного разбавив водичкой + сливки или сметана и прокипятить еще несколько минут. всю пассировку добавляете к тушенному мясу посолить и посладить (если хотите густую подливу то в стакан добавьте муки салейте водой и разбейте вилочкой до однородной массы и ввести помешивая в подливу) тушить еще 10 минут.

Нарезанный лук пассируют на свином жире, добавляют в него красный молотый перец, нарезанное кубиками мясо, мелкоистолченный чеснок, тмин и лечо, солят, добавляют бульон и тушат до полуготовности. Затем кладут нарезанный кубиками картофель, доливают бульоном так, чтобы он покрывал продукты, и варят до готовности. В летний сезон лечо можно заменить помидорами и сладким перцем.

Кетчуп фуфло. . это уже не гулях а *уляш