кто знает вкусные рецепты???напишите

рецепты чего?

ну вот вам рецепт, название которого соответствует вашему вопросу.. . вкус тоже не подкачает:
Вкусная курица в пиве
1 курица;

* 0,5 л светлого пива

* смесь приправ

* соль

курицу вымыть, разделать на порционные кусочки. Кожу при необходимости снять. Посолить, обсыпать приправами. Оставить на 30-40 мин.

2. За это время разжечь духовку,
дать прогреться в течение примерно 30 мин.

3. Уложить курицу в сотейник или в любую другую форму для запекания. Кусочки не должны быть уложены очень плотно, но и не совсем свободно - для чего просто выбрать соответствующую емкость.

4. Залить курицу пивом так, чтобы покрыть полностью или почти полностью. Поставить в прогретую духовку. Запекать примерно 40-45 минут при 180 С. В течение этого времени 2 раза полить подсыхающие куски соком, который накопится в сотейнике. К моменту готовности курица приобретет красивый оттенок, пиво испарится наполовину, а в кухне останется легкий хмельной запах.

Смесь приправ может быть зеленой (петрушка, сельдерей и т. д. ) или красной (паприка, кориандр) . Можно воспользоваться готовым набором.

Приятного АППЕТИТА!! !

ПЕЧЕНЬ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЯБЛОКАМИ.
500г говяжьей печени, 4 яблока, цедра 1 апельсина, 2 ст. ложки раст. масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, чёрный молотый перец, щепотка майорана, соль.
Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать четвертинками. Противень смазать раст. маслом, выложить яблоки, посыпать майораном и испечь в духовке до полуготовности.
Печень промыть, очистить и нарезать ломтиками. Разогреть сковороду с маслом, положить ломтики печени, посыпать мукой и обжарить до образования корочки. В конце жаренья посолить и поперчить.
Луковицу очистить, нарезать кольцами и обжарить в масле.
В форму переложить яблоки, сверху печень, покрыть кольцами лука, посыпать апельсиновой цедрой, влить 2 ст. ложки бульона и поставить на несколько минут в горячую духовку.

Очень необычный салат. Горячий тоже неплох. Сначала подготавливаем кальмары. Чистим, моем, нарезаем тонкой соломкой (сырые и я это делаю ножницами) . На сковородку в очень сильно раскаленное масло (растительное + кунжутное) . Кладем перец красный острый (который лохмотьями) , Затем, добавляем туда грибы (китайские - все знают, которые надо распаривать. Их мы тоже режем тонкой соломкой) . Затем лук полукольцамии пророщенную сою. Кладем перец красный острый (который лохмотьями) . Кальмары дадут очень много сока. Часть отливаем в кружку, остальное сливаем. В кружку добавляем приправки, немного крахмала (столовую ложку) , Чеснок, соевый соус, еще перца. Выливаем. в сковородку. Перемешиваем - крахмал загустел - убираем. В готовом блюде лук и соя должны хрустеть. Перца не жалейте. Я еще добавляю китайские приправы, но названия их, к сожалению не знаю. Посыпаем на тарелке кинзой свежей - и лопаем...