что можно приготовить из креветок и как?

ЗДЕСЬ ВЫ НАЙДЕТЕ БЛЮДА ИЗ КРЕВЕТОК:

горячие закуски

салаты

различные блюда

Сварить спагетти, нарезать копченый лосось, обжарить лосось и креветки на сливочном масле (медленный огонь, буквально пол минуты), добавить сливки, петрушку, соль, перец. Потушить 2мин. и залить в спагетти. Обьедение!

Отварить и залить чесночным соусом.

Нечищенные сварить и съесть. Очищенные разморозить и приготовить салат, добавив свежий огурчик и вареное яйцо (все порезать кубиками), заправить майонезом. Либо :креветки, ананас из банки порезать кубиками, яйца вкрутую и майонез.

Их лучше отварить с солью, лимоном и лаврушкой и с пивком!
Вкуснятина

Креветки отварить, очистить.
По вкусу смешать майонез, сметану и томатный соус, добавить измельченный чеснок.
Нарвать крупно листья салата. Выложить на плоскую тарелку. На них выложить креветки и полить приготовленным соусом.
Приятного аппетита!

Салат-коктейль (это «классика жанра») .
Очистим 450 г креветок, освободив заодно от черной жилки, но хвостики оставим (для красоты) . Отварим в кипящей подсоленной воде (вареномороженые – совсем недолго, не больше 5 минут) и опустим их в воду со льдом. Подержав минутку, быстро обсушим и отправим на холод. Для соуса смешиваем 1,5 стакана кетчупа, 1,5 стакана соуса чили, 1/2 стакана свежего лимонного сока и столько же – хрена, по 3 столовых ложки измельченных сельдерея и зеленого лука, если есть возможность – еще и 1 столовую ложку вустерширского соуса. Полученную массу охлаждаем.

Соус можно выложить в бокал для коктейля, а можно сначала на дно его уложить колотый лед и сверху поставить маленькую пиалку/мисочку с этим самым соусом. По краям бокала «развешиваем» креветки, перемежая с дольками лимона или лайма. Для украшения можно добавить зелень. В зависимости от емкости порционных бокалов и посуды для соуса может получиться от 4 до 8 порций салата.

Креветки с зеленым салатом
Отвариваем 500 г креветок в кипящей подсоленной воде с несколькими горошинами черного перца и лавровым листиком (я непременно добавляю еще и чеснок, базилик, майоран, пару сушеных ягод можжевельника) . Сбрызнув готовые креветки лимонным соком или уксусом, помещаем их в центр салатника (при желании – можно предварительно почистить, но допускается и «одетый» вариант) на листья зеленого салата. В качестве «каймы» выкладываем по краю блюда ломтики 3 отварных яиц, полоски крупно порезанного листового салата, полудольки лимона и украшаем «ободком» (или «бордюром» ) из майонеза, который можно присыпать ореховой или кокосовой крошкой.

Заливное из креветок
Замочив 10 г желатина в холодной (кипяченой, конечно же) воде на 25 – 30 минут, занимаемся креветками. Отвариваем их (400—500 г) с корешком петрушки и 1 – 2 морковками (специи по вкусу, я кладу готовую смесь для морепродуктов плюс 2 – 3 зубчика чеснока, а некоторые добавляют белок половинки яйца – ни разу не пробовала) . Очищаем, нарезаем кусочками и охлаждаем. Возвращаемся к набухшему желатину: опускаем в горячий процеженный бульон (1,5 – 2 стакана) , растворяем при помешивании, солим по вкусу.

В емкость для заливного (или порционные формочки) наливаем немного полученного желе. Когда оно остынет, кладем креветки, заливаем новым слоем желе, остужаем, располагаем ломтики морковки, кусочки лимона, зелень петрушки, снова заливаем желе и ставим на холод. При подаче к столу не забудем в отдельной посуде поставить хрен с уксусом (я предпочитаю добавить в него сметану – нежнее вкус) или майонез.

Креветки в корзиночках
Берем 4 лимона, разрезаем пополам и удаляем мякоть (если нет лимонов, можно использовать яблоки, вырезав серединки из половинок, только тогда надо сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели) . Вареномороженые креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде минуты три и отправляем на холод. Пока они остывают, готовим соус. Разведя 1 столовую ложку уксуса в таком же количество воды, прокипятим, добавим смесь из 1 желтка с 1 столовой ложкой воды и взобьем до густоты, прогревая на водяной бане. В загустевший соус постепенно введем 50 г размягченного сливочного масла и тертый зубчик чеснока. Потом кладем в него креветки, поливаем лимонным соком, размешиваем и раскладываем по корзиночкам из лимона. Последний штрих – оливка или маслинка на верхушке вкусной горки и несколько листиков петрушки на ее склонах.

Бросить креветки в кипящую подсоленную воду, лавровый лист и укроп туда же (чтобы удалить привкус йода). Довести креветки до кипения, вытащить, остудить, почистить. Сварить яйца вкрутую, порезать мелко в салат и добавить лук, мелко порезанный. Заправить майонезом, чуть-чуть поперчитьДумаю, что для мужчины сделать такой салат не сложно, особо не заморочаешься.... Приятного аппетита!

Очень очень вкусный салат. Креветки, сыр пармезан, помидоры, чеснок, майонез. Его можно готовить как слоями так и в перемешку. Но салат очень вкусный=) Желаю удачи!