картошка по французски

Картошка по-французски

Необходимо: 1 кг картофеля, 500 г сыра, 2 стакана молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, соль, чеснок.

Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Положите в кастрюлю или другую емкость для выпекания. Каждый слой посыпьте мелко нарубленным чесноком, смешанным с солью. Яйца взболтайте с молоком и залейте картофель. Посыпьте натертыми на терке сливочным маслом и сыром. Запекайте в духовке 45 мин при температуре 180°

или

Картошка по-французски

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски - это всегда очень вкусно и аппетитно.

Очищенный картофель нарезать пластинами толщиной 3-4 миллиметра. Выложить половину картофеля на сковороду, смазанную маслом, посолить. Сверху выложить кусочки отбитого мяса так, чтобы полностью закрыть слой картошки. Посолить и поперчить. На мясо выложить лук, нарезанный полукольцами, и затем - слой картофеля. Посолить и обильно смазать майонезом.

Запекается картошка по-французски в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. За 5-10 минут до готовности можно посыпать блюдо тертым сыром.

Вместо свиных отбивных можно использовать отбитое куриное филе, но вкус блюда будет иной.

Мясо с картофелем по-французски
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Половину картофеля выложить в форму для запекания, посолить, поперчить.
На картофель выложить лук.
На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить оставшийся картофель.
Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) .

Картофель варить в молоке пополам с водой минут 10, выложить в форму, смазанную маслом, чесноком и присыпанную сухарями. Залить сливками с тёртым мелко сыром и поставить в духовку. Минут через 15 вынуть, посыпать сыром сверху и сухарями. Запекать до румянца. Перец лучше использовать белый, по цвету блюда:)

Делаю по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/37991/

это вкусно

pommes f pl de terre

картофель в мундире — pommes de terre en robe de chambre

жареный картофель — pommes (de terre) frites

мясо на противень перец соль, лук полукольцами, картошка перец соль, большой слой майонеза, в духовку, за 15 мин побольше натертого сыра, моя подруга еще кладет натертую морковь на майонез.