Вторые блюда

что вкусного можно сделать из чечевицы ни разу не готовила хочу попробовать

Суп, так же как гороховый, или кто любит горошницу, то же самое только из нее.
ИК
Ирина Каменева
2 808
Лучший ответ
Про чечевицу нельзя сказать однозначно! Рыженькая разваривается в момент- и в супе её не разглядишь ( я её только промываю- никогда не замачиваю) . Крупную коричневую надо замачивать- и варить в похлёбках до готовности- никто не скажет точно времени- у меня ни разу меньше часа не готовилась . Ну вкоснотища!! !
Нам мама с детства готовила чечевичные супы и каши, и у меня она всегда в ходу- очень любим!
пюре из чечевицы с жареным луком, зирой и семенами горчицы
готовится как фасоль: в суп, рагу, на гарнир, винегрет.
супчик с беконом
+ к предшествующим советам-из всех видов продаваемой в магазинах чечевицы нам больше понравилась "Мистраль"чечевица красная (вообще, она оранжевая по цвету) можно замочить на полчаса, потом сварится минут за 10-15(увидите по консистенции). готовили с мясом или с курицей (сначала мясо потушить, можно с овощами) , потом к нему добавить заранее замоченную чечевицу с небольшим количеством воды. тушить до готовности. можно сделать просто с овощами
я просто делал кашей, только свежей кушать надо. -мне понравилось
♔•♥♔ .
♔•♥♔ .
3 693
Рецептов в интернете больше сотни, что можно из нее сделать. Но когда я прочитала половину, пришла к выводу, что почти всегда это либо суп, либо гарнир. Вот все чт можно сделаь из гороха, то и из чечевицы.
Так как я перепробовала больше 10 разны рецептов могу толкьо одно казть, что варить ее нужно долго (всегда дольше чем написано в рецепте) и лучше всего отмачить (оставить на ночь) , потому что разварить ее это тяжкий труд)))))
На 3 средних порции - стакан чечевицы, 250 грамм варено-копченой грудинки или бекона, две луковицы средних и ложка растительного масла .Пассируем лук в масле, потом туда же, в сковороду, выворачиваем порезанную кубиками или соломками, кому как больше нравится, грудинку. Пока все это обжаривается, в кастрюле закипает стакан промытой чечевицы, залитый 2-2,5 стаканами воды.
Как только чечевица закипела, а грудинка стала блестящей от жира, но еще не начала образовывать корочку, содержимое сковороды вываливаем в кастрюлю с чечевицей, выливаем туда же весь вытопившийся жир, смешанный с растительным маслом.
Накрываем крышкой, убираем огонь на чуть меньше среднего.
В зависимости от вида чечевицы, варится это все от 40 минут до 1,5 часов. Должно получится такое густое разваренное варево, кашеобразное. Да, еще можно минут за 10 до готовности кинуть пару небольших ложек любой томатной пасты.
И еще - солить в тарелке, так как грудинка бывает весьма соленой, можно легко пересолить. Вместо грудинки можно любую копченую колбасу.
Вкус гороха у неё.
...moldirrr ...
...moldirrr ...
1 786
готовится быстрее, чем горох, вкус мягче, но почти как у гороха
***жанна ***
***жанна ***
1 237
Из зеленой варим суп, из красной - кашу.

Похожие вопросы