доброе утро всем! подскажите рецепт тушеной говядины с овощами, острой...только что сами готовили...и лучше - попроще!

Чашушули - говядину кусочками по 5 см тушить с луком, помидорами, аджикой, хмели-сунели и свежими травами (киндза, петрушка, каке нравятся) . Грузинское блюдо, очень домашним нравится. Там получается много подливы, вкусно толстым лавашом вымакивать)

мясо нарезать брусочками, обжарить, добавить лук, морковь кружками, перец крупными кусками, баклажаны, кабачки, немного потушить, посолить, добавить помидоры черри или просто нарезанный кусочками, горький перец и чеснок. тушить до готовности

Гуляш венгерский
Ингредиенты:
600 г телятины (вырезка)
5-6 шт. картофеля
2 шт. репчатого лука
3 ст. л. томатной пасты
или 4 свежих томата (очищенных от кожицы)
1 ч. л. молотой паприки
тмин щепотка
2 ст. л. свиного жира
600 г воды,
соль
Телятину порезать кубиками 2 см. , лук очистить, и также порезать кубиками, но мелко. Обжарить лук в растопленном жире и добавить к нему мясо. Это первое правило. Если для вас это калорийно, жир замените растительным маслом. Далее мясо с луком следует посыпать паприкой, добавить тмин, залить водой (немного) и тушить на слабом огне, все время прибавляя воду. Можно казанок накрыть крышкой.
В это время почистить картофель и порезать его так же, как мясо. Добавить картофель к мясу и залить водой. Протушить минут 10 и добавить разведенную в малом количестве воды томатную пасту или положить в гуляш томаты очищенные от кожицы и мелко нарубленные
Тушить до готовности картофеля, но следить, чтобы картофель не разварился.

Говядина, жаренная с болгарским перцем
Ингредиенты:
700 гр. говядины, 2 больших разноцветных болгарских перца, 1 помидор, 1 луковица, растительное масло, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими брусочками
Лук мелко нашинковать
Перец порезать соломкой
Помидор нарезать небольшими кубиками
Мясо обжарить на растительном масле до румяного цвета, добавить лук, следом помидор. Всё хорошо перемешать, посолить, добавить специи и обжарить ещё минуты 4.
Когда мясо почти готово – добавить перец. Немного обжарить и закрыть книжкой. Жарить до размягчения перца и полной готовности мяса.
Рекомендую подавать блюдо с рисом.

зашол за баллом