хочется очень вкусно приготовить окорочка с картошечкой.Есть рецепт?

Курочка по-кабацки.
Погода с самого утра плохая, у меня на даче дом теплый, а все равно прохладно, я печку затопил. Зачем зря электроплиту включать, когда печь горячая. У меня есть пара маленьких бедрышек, овощи, шампиньоны и глиняные горшочки. В Русских кабаках частенько курятину с овощами в горшочках тушили. Вот и я попробую!
Поставлю на печную плиту кастрюльку с водой (пол литра) , ждать пока бедрышки разморозятся, не хочу, положу их так. Добавлю к ним половинку луковки и пару листиков лаврушки. Пока они варятся, мелко порублю вторую половинку луковки, разрежу на четыре части три небольших шампиньона и порежу полу кружочком помидор. Еще порежу кубиком одну картофелину и промою её в дуршлаге холодной водой. Картошечка молоденькая, так что чистить я её не стал. Рядом, на плиту, ставлю сковородку со столовой ложкой топленого масла. Можно положить просто сливочное, но оно быстро подгорает. Курятина уже сварилась. Бульон процеживаю, а с бедрышек снимаю кожу и отделяю мясо от костей. Вообще-то их надо было порубить целиком, но я не хочу костями плеваться, поэтому порежу только мясо. Кожу и кости отдам соседской кошке, она их обожает. На сковородке, по очереди, поджариваю курятину, потом картошечку, лук с шампиньонами, а кода они пожарятся, кладу к ним помидоры, на полминуты. В той же последовательности кладу их в ошпаренный горшочек и заливаю бульоном. Правда, перед тем как положить лук с грибами и помидорами, добавляю ложку сливочного масла и соль. Осталось накрыть крышечкой и поставить горшок в печь. Дрова уже прогорели и только угли светятся красными огоньками (это примерно 200градусов) . Минут 15-20 вполне достаточно.
Горячий горшочек, вынимаю из печи и ставлю на стол. Снимаю крышечку и наслаждаюсь чудным ароматом. Пока мое аппетитное блюдо остывает, сбегаю на огород и нарву зеленого чесночка и лучка. Хорошо бы укропчику с петрушечкой, но они еще не выросли. Перед тем как есть нужно хорошенько перемешать, а что получилось вкусно и так ясно!

В керамических горшочках нехило получается (в духовку).

Сделайте просто как обычное жаркое - обжарить окорочка с луком и специями, добавить картошку (порезанную некрупно) , пару ложек томатной пасты, лавровый лист - и тушить под крышкой до гготовности картошки. Можно потом посыпать рубленной зеленью.

варите курочку.. пока варится-картошечку почистили-и в духовку на противне с приправами, лук жарите (большое кол-во) и смешиваете с картошкой, уже готовой.. . когда все готово, берете лаваш - на противень складываете (по половинке отщипните и сложите каждый его кусочек слоеным кружочком) и на лаваш картошечку, а рядом окорочка.. окорочка кисленькой приправой посыпать - и в духовку минут на 5....пока лаваш чуть хрустящим не станет... Приятного аппетита!

Предлагаю так: на сковороде обжарить окорочка (посолить, поперчить) , затем сложить их в пакет для капекания, добавить туда очищеный картофель, морковь, лучок ( можно предварительно обжарить - на ваш вкус) , приправы на ваш вкус и запекаем в духовке часа 1.5 . Вкусненько.

Вообщем обычно!