подскажите как можно приготовить окорочка??? и пожалуйста подробный рецепт

Ингредиенты:

•куриные голени - 6 штук
•шампиньоны - 300 гр. (свежие или замороженные)
•луковица
•слоеное тесто готовое - упаковка
•плавленый сыр ломтиками - 6 ломтиков
•растит. масло
•перец, соль
•1-2 зубчика чеснока

Приготовление:

Лук мелко порезать.

Порезать грибы, обжарить их вместе с луком, посолив. В конце жарки добавить измельченный чеснок. Куриные голени натереть солью и перцем и обжарить на сковороде под крышкой 20 минут.

Тесто нарезать квадратиками со сторонами примерно 10 см, каждый слегка раскатать. Обрезки теста не выбрасывать.

В центр каждого квадратика положить маленькую "заплатку", сделанную из обрезков.

Поверх "заплатки" выложить пластинку сыра.

Положить на сыр грибы с луком.

Поставить на грибы куриную голень, края собрать вверх и обвязать ниткой.

Торчащую косточку обернуть фольгой, чтобы она не сгорела. Поставить мешочки на смазанный противень, накрытый пергаментом. Запекать в разогретой духовке (180 град. ) около 15 минут. Перед подачей снять фольгу и нитку.

Пожарь на сковородке. Сковородку на плиту, в сковородку немного масла растительного, окорочка, посолить, поперчить, положить сверху чеснок и жарить с двух сторон.
Можно запечь в духовке. Положить на противень, смазанный маслом, поперчить, посолить и жарить.

Хрустящие куриные бедрышки
Куриные бедрышки 4 шт.
Манка 2 ст. л.
Базилик сушенный, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Масло растительное 2 ст. л.
Куриные бедрышки помыть, посолить, поперчить, обвалять в манке и выложить на разогретую сковороду. Посыпать базиликом. Обжарить с двух сторон на среднем огне. Проткнуть самую толстую часть острым ножом - если выделится прозрачный сок - значит готовы.
На гарнир - все, что угодно: овощной салат, картофельное пюре, рис, гречневая каша и т. д.
Достать из сковороды бедрышки. Гарнир (кроме салата) выложить в сковороду и перемешать с жиром и соком от жаренья.

Окорочка в пиве
- куриные окорочка
- рис
- пиво
- соль, перец - по вкусу.
В большой казан или утятницу положить окорочка (порезанные на кусочки) , посолить-поперчить. Залить сверху пивом (чтобы окорочка были покрыты) . На полчаса в духовку, не накрывая крышкой! Затем окорочка раздвинуть по сторонам, а в центр положить чистый сырой египетский рис — и всё это ещё на 30 минут в духовку, теперь уже под крышкой! Затем выложить на плоское блюдо — в центре рис, по краям окорочка.
------------
Пикантные куриные окорочка
- куриные окорочка - 4 шт.
- цедра тертая и сок - 2 лимонов
- лук зеленый - 2 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- масло оливковое - 3 ст. л.
- лук репчатый (красный) - 4 шт.
- морковь - 4 шт.
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль - по вкусу.
У окорочков осторожно приподнимите кожицу. Зеленый лук и чеснок измельчите. Цедру, 1 столовую ложку масла, зеленый лук, 4 зубчика чеснока, соль, перец смешайте и равномерно распределите эту массу под кожицей. Репчатый лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Куриные окорочка, лук, оставшийся чеснок и морковь уложите в форму, полейте маслом, смешанным с лимонным соком. Жарьте окорочка в духовке 20 минут, перевернув их за это время дважды. Затем влейте вино и потушите до готовности.
Подавайте окорочка вместе с овощами и образовавшимся соусом, оформив зеленью.

Я их просто поджариваю на сковороде или под грилем...

Окорочка обсыпать солью и перцем. Шампиньоны или другие грибы нарезать и обжарить с луком
На противне выложить окорочка, сверху обжаренные грибы. Залить сметаной и на 40 минут в духовку. Достать, натереть сверху сыром и опять на 5 минут в духовку

С окорочков снять кожу. Посыпать специями и натереть чесноком. Под гриль на 5 минут. Перевернуть, еще 5 минут. Смазать смесью 6ст. л меда и 2 ч. ложки уксуса. Еще раз под гриль с двух сторон.

1))КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В ТЕСТЕ. 8 куриных окорочков. ТЕСТО: 200г муки, 1 ст. л. масла, 1 стакан воды, 1 ч. л. сахара, щепотка соли. Окорочка порубить на кусочки и отварить. Замесить тесто, каждый кусочек, накололоть на вилку, обмакнуть в тесто и опустить в кипящий жир, подрумянить. 2))КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ГРИБАМИ. (время приготовления 50минут). 2 куриных окорочка, 2 ст. л. топлёного сливочного масла, 200г свежих шампиньонов, 1 ч. л. коньяка, 2 длинных ломтика сырокопчёного бекона, 50 мл куриного бульона из кубика, соль, свежемолотый чёрный перец. Окорочка посолить, поперчить, обернуть ломтиками бекона. Обжарить на половине топлёного масла, убавив огонь и немного потомить под крышкой. Порезанные грибы посолить и поджарить на оставшемся масле на другой сковороде. Из сковороды из под курицы слить жир, влить туда коньяк и бульон, прокипятить и оставить. Окорочка подать с грибами, полив соусом.

Посолить, поперчить. Размешать в равных количествах мед и горчицу и замариновать на полчасика в холодильнике. Жарьте или запекайте.

запеки в духовке под майонезом с сыром

Окорочка заграничные-вреднючая еда. Заграница это не ест! Учтите. Нас кормит. Делайте вываоды и не травите свои организмы, подорванные майннезом, колбасой и др. ГМС. Потом скажете СПАСИБО... На здоровье!!!