Хочу приготовить мясо по-французски. Подскажите рецептик? А то у меня всегда получается мясо сухое. За ранее спасибо.

Я беру свинину, солю, перчу. На мясо выкладываю кольцами лук, помидоры, поливаю майонезом, посыпаю щедро сыром. Куски мяса выкладываю на решетку и запекаю в аэрогриле 20 минут. Если его нет, то можно на решетке в духовке хорошо разогретой, но под решетку положить противень с водой и специями. у меня никогда мясо не бывает сухим. Свининку лучше брать с жирком, корейку например. Приятного аппетита.

нужно отбить хорошо. я перед запеканием мясо смачиваю лимонным соком, и майонез немного разбавляю водой

Я свинину отбиваю чуть чуть обратной стороной ножа, надрезаю прожилки, солю, перчу, смазываю майонезом и обваливаю в панировочных сухарях, запекаю не более 12-15 мин. Этого вполне достаточно для мяса.

Свинину отбить. Положить на противень, сверху много репчатого лука колечками, майонез, кружок помидора, сверху сыр тёртый. Наливаю немножко воды, на оставшееся место на противне кладу чищенный картофель, нарезанный на дольки, присыпаю сыром и его, в духовку на 150 градусов и забываю на час.

час это будет просто высушенная подошва!!!! хорошее мясо готовится за 20 минут.!!! и никакой воды...!

Чтобы мясо было сочное его прежде, чем класть на противень, надо отбитые кусочки сначала обжарить в нагретом масле на сковороде буквально по одной минуте с обеих сторон. В этом случае на мясе образуется легкая корочка и сок в дальнейшем приготовлении остается в мясе. А дальше мясо выкладываете на противень и готовите как вам написали выше. Приятного аппетита!

Я беру свининку - отбиваю, солю перчу. Раскладываю на противень (смазанный растительным маслом) , много лука нарезаю тонко сверху, потом ставлю в духовку - запекается. Отдельно натираю много сыра - и через полчаса обильно посыпаю сыром мясо с луком. Держу в духовке до готовности (если мясо молодое - то в районе часа готовится) . Летом еще между луком и сыром кладу помидорчики порезанные кружками.

больше воды на протвень или масла в тесто и в духовку

Я беру свининку - отбиваю, солю перчу. Раскладываю на противень (смазанный растительным маслом) , много лука нарезаю тонко сверху, потом ставлю в духовку - запекается. Отдельно натираю много сыра - и через полчаса обильно посыпаю сыром мясо с луком. Держу в духовке до готовности (если мясо молодое - то в районе часа готовится) . Летом еще между луком и сыром кладу помидорчики порезанные кружками.