Как приготовить мясо по французски? Спасибо!!!

все просто: мясо сначала обжаривается плоскими кусочками до неполной готовности, выкладывается на противень ровным слоем, сверху слой лука кольцами, затем слой майонеза и слой тертого сыра. Всё это отправляется в духовку 200 градусов на 35-40 минут. Ву-а ля!

иногда добавляется картофель кружочками.

мсяо нарезать на куски толщиной 1 см, отбить, посолить, поперчить, лук-полукольцами, картошку кружками не толсто. на противень уложить мясо, лук картошку .картошку можно предварительно в миске обвалять в майонезе .чтоб равномерно он распределился. сверху засыпать сыром, чуть водички плеснуть на дно, чтоб не пригорело .все -вдуховку минут на 40 .приятного аппетита!

Мясо по-французски

Мясо 300-500 г. , лук 1 кг. , сыр твердый 500 г. , майонез 300 г. , соль, перец

Большую сковородку или противень смазать каким-нибудь жиром или растительным маслом. Размороженный (а лучше парной) кусок говядины (а лучше свинины) разрезать на пластики поперек волокон, толщиной не более 5 мм, и тщательно отбить до полупрозрачного состояния. Отбитые пластики выложить ровным слоем на сковородку (противень) , полностью покрывая ими дно. Слой мяса посолить и поперчить как следует. Сверху выложить нарезанный полукольцами лук, так чтобы полностью закрыть мясо. Сверху натереть на терке сыр любых твердых сортов (можно копченый-колбасный) таким образом, чтобы лук исчез под слоем сыра. Далее, продолжая стучать по мясу, сделать 2-4 таких слоя, в зависимости от глубины сковородки. Последний слой сыра смазать майонезом и поместить это все в разогретую духовку минут на двадцать.

Мясо по-французски

Состав

свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Наш рецепт не классический, но вкусный. Мясо отбить, посолить, поперчить, сверху на кусок положить лук (колечко-два) , " кружок" св. помидора, затем "шапочкой" тёртый сыр с майонезом (можно, конечно, сначала майонез, потом сыр, но нам нравится перемешивать) . И в духовку. Приятного аппетита!

Карточку кружочками, солим, затем мясо лучше свинину как на отбивные солим перчим специи как хотитете, затем майонез, и сверху сыр трём . В духовку в микроволновку всё это на час! За 3 мин до готовности чесночёк сверху всё готово! Приятного аппетита!

www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_048.shtml
www.povarenok.ru/recipes/show/6883
recipe.detstvo.ru/main/meet/1977.html

Сначало на протвень мясо, выкладываеться, отбитое или фарш. сверху лук кольцам, посолить поперчить, там специи для мяса по вкусу, затем выкладываеться картофель нарезаный тонкими пластиками, выложить как рыбью чишую, опять подсолить немного, потом сыр натереть на картофель, жалеть не нужно, можно твердый сыр можно калбасный.. . А потом маянез, так аккуратно сверху сыра.. . иии в духовку...

супер быстрый рецепт на скорую руку!
говяжья вырезка, лучше хорошие антрекоты,
вырезку режем толщиной чуть больше сантиметра, выкладываем на смазанный маслом противень, потом немного перчим мясо (я не солю, но это на любителя) ,сверху выкладываем тонкой соломкой порезанный репчатый лук, потом посыпаем тертым сыром и сверху это все намазываем майонезом (можно наоборот-майонез, лук, сыр-попробуйте по-всякому). а потом, если любите по-острее, сверху еще посыпается жгучим перчиком и все. в духовку мин на 20 при 200градусах. быстро, вкусно. можно еще грибочков под сырок, маслин-экспериментируйте!
приятного аппетита!