Как приготовить Мясо-по французски?

Взять кусок мясо свинины (либо филе курицы) , отбить хорошенько, сверху нарезать лук (помидор) , помазать майонезом и сверху натереть сыр. В духовку на 30 мин, 150-200 градусов

Вообще, по идее, это мясо, лук, сыр. А так, экспериментов много. И картошка, и помидорчики, и грибочки... По-любому вкусно) Экспериментируйте)

свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .
Полить мясо майонезом.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

все что ту написано возможно и верно с небольшими отклонениями... просто мясо в такие отбивные не употребляется... оно при любом отбивании получится жестким потому что имеет сухожилия... потому возьмите вырезку или тонкий или толстый край... вот это мясо, которое пригодно для отбивных... потом отбейте и не забудте замариновать... то есть посолить и поперчит и добавить специй по вкусу... а уж затем обвалят а льезоне... с добавлением муки... потушите или сварите мелконарезанные грибочки... все это можно поставить в духовку а можно приготовить просто на сковороде... только на сковороде сначала заготовьте мясо, обжарив его с двух сторон а потом уже посыпте готовыми грибочками и уложив сверху кусочек сыра плотно закройте крышку... все то что написано можно делать и без грибов... приятного аппетита

Ингредиенты:
мясо говядина филе, лук репчатый, сыр (соленых сортов) , шампиньоны, соль, перец черный (или белый для аромата) , майонез.

Приготовление:
Говядину отбить посолить и поперчить, нарезать лук полукольцами (луку потребуется много луковиц 5 штук) , шампиньоны отварить (1-1,5 кг) , сыр потереть на терке (300-400 гр) . В тефлоновый противень положить лук (противень не смазывать не чем) , мясо выложить сверху лука, отваренные шампиньоны порезать пополам и еще раз на мелкие дольки, выложить сверху мясо, залить майонезом, поставить в духовку сначала на 15-20 минут 150-180 градусов, затем на 30-40 минут 180-220, за 20 минут до приготовления насыпать сверху толстый слой сыра и следить, чтобы образовалась корочка, но не пригорел

мясо-тонким слоем-посолить-затем слой репчатого лука-слой помидорки тонкими дольками-слой сыра-слой майонеза.. и в духовку.. мин на 40..я сначала режим просто духовка-за 10 мин до готовности-режим гриль. Приятного аппетита!

Куриное филе — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез — 250 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр (твердый) — 300 г
Ананасы (можно шампиньоны) — 150 г
Уксус
Вода
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)

Готовим
Куриное филе разрезаем (вдоль) на две части и слегка отбиваем (курятина не должна потерять форму!) , посыпаем солью и перцем. Лук (он должен быть сочным) очищаем и нарезаем изящными колечками. Затем кольца лука маринуем: помещаем их в тарелку средней глубины и заливаем небольшим количеством уксуса (яблочный или виноградный) и таким же количеством воды. Оставляем лук минут на 10-15. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него мясо, сверху на него — маринованный лук, майонез, ананасы или шампиньоны, а затем посыпаем все натертым на крупную терку сыром. Отправляем мясо заепекаться в духовку (минут 15-20), разогретую до 160°C

У француза спроси.

- свинина
- сыр
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез.

Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез.

Готовить мясо на нижней решетке 30 минут при максимальных температуре и скорости.