Как приготовить мясо по-французски

Первый слой-фарш из говядины, второй слой-картофель порезаный кружочками. Запекать в духовке 40-50 минут. За 10 минут до полной готовки посыпать тертым сыром. Можно сделать 3 слой-грибы шампиньоны

Берется живая лягушка из болота.. .
несется на кухню... далее готовится.. .

мясо, картофель, сыр- это основа. остальное как хотите.. . лук помидоры и т. д.

Главное майонезу побольше!

Главное правило - лук не должен подгореть, поэтому его кладут в самый низ.

сколько хозяек-столько и рецептов)) )
мой вариант: слой порезанного кружочками картофеля, слой лука, слой мяса кусочками, слой лука, слой майонеза, слой сыра- в духовку

На кусок мяса можно отбить крадется майонез лук помидор сверху сыр и в духовку до полной готовности

Обжариваю говяжьи медальоны на сковороде гриль, добавляю коньяк в конце жарки, можно заменить мадерой на любителя. Морковь кольцами (предварительно припустить в сметане), легко заменима на подушку из шпината, на неё мясо, на мясо кусочки лука порея, обжаренного в сухарях. Отдельно подать грибы (жюльен) или соус. Никакого противня не нужно.

Берется свиная отбивная (если нет, то можно и кусочками,) солим, перчим, сверху смазываем майонезом, затем кладем нарезанный полукольцами лук, помидоры нарезанные полукольцами, сверху обжаренные грибы, посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 градусах 20-25 мин.

а я все отдельно обжариваю - мясо лук картошку грибы. а только потом - на противень

тут мой любимый пошаговый рецепт мяса по-французски http://2tarelki.ru/?p=2349

Мой вариант:
- мясо для отбивных (его. естественно, отбиваю) + соль, перец.
- лук кольцами/полукольцами
- майонез
- сыр твердый
Вот в такой по очередности - на противень (смазываю сливоч. /растит. маслом) - мясо выкладываю (уже перченное и соленное) , главное тесно друг к другу (как будто пляж тесный и все друг возле друга загорают) на него лук, майонез и сыр. В духовку 160-180 на 30-40 мин.