Подскажите, с чем бы запечь картошку в мундире? Только пожалуйста, исходите из собственного опыта, а не готовим.ру и т.п

Я часто делаю печеную картошку: крупную режу пополам, натираю солью ( тогда у нее корочка темная и румяная выходит на стороне среза) затем колечки лука на них специи и наверх кусочек сала тоненький ( все мои гости без ума от этого блюда. второй вариант: режем так же картошку, на нее колечко колбаски и наверх кусочек сыра: 3 вариант: грибочки и сыр или курица соленый огурчик. маслинка. Весь этот бутерброд скрипляется зубочисткой или спичкой. ну а дальше что ваше сердце желает. Приятного аппетита!

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

Наверное, нет человека в мире, которыи не любит запеченыи картофель с хрустящеи корочкои и нежнои, пышнои мякотью с чем-нибудь очень вкусным и расплавленым внутри.

Сначала вам нужно разогреть духовку до 190 гр С. На 2 порции хорошо промоите две крупные картофелины весом примерно 225-275 гр. Тщательно их обсушить и вытереть полотенцем, а затем отложить как можно на дольше, чтобы они полностью высохли. Затем проколоть шелуху несколько раз отмычкои, полить каждую картофелину маслом и натереть им шелуху.

Затем втереть некоторое количество морскои соли - благодаря этому шелуха потеряет какое-то количество влаги и получится хрустящеи.

Раньше я сразу клала картофель в горячую духовку, но со времем обнаружила, что если класть их в более холодную духовку и готовить дольше, шелуха получится более хрустящеи. Так что положить картофель прямо в половину духовки на командиру и запекаите 1 3/4 - 2 часа в зависимости от калибра картофеля, пока шелуха не станет хрустящеи.

Когда картофель готов, порезать его пополам вдоль, Затем отмычкои разрыхлить мякоть внутри, добавить много сливочного масла и оно будет таять и постепено исчезнет в пышных облаках картофельнои мякоти. Добавить морскую соль, черныи молотыи перец и подавать просто так или с начинкои на ваш вопрос. Подаваите сразу же, так как картофель быстро теряет хрустящесть.

картошку в мундире по моему можно запекать только с мундиром, то есть, как отдельное блюдо. чтобы потом не плеваться мундирами из общей массы.

КОРАБЛИКИ
Разрезаешь картошку вдоль на 2 части. Солишь ее на срезе, кладешь на срез колечко лука и втыкаешь нанизанный парусом ломтик сала на зубочистке. Смазываешь противень жиром, укладываешь "кораблики" и запекаешь до готовности (протыкаешь ножом ).

Попробуте вот так, . Это готовится может быт чуть дольше, но очень вкусно!
Почистить картошку, порезать тонкими ломтиками бекон, завернуть в него картофелину, закрепить зубочисткой. Поставить в духовку, запекать до готовности. Вкуснятинка!

Я делала так. Целиком на лист и духовку. На сковороде обжаривала сало и лук. Готовый картофель на две части разрезала и сало с луком сверху. Ещё можно лосось кусочками с мягким сыром типа Филадельфия и каперсами-вместо сала с луком.

Я недавно делала, не в мундире правда, но вкусно! Картошка гармошка: разрезать вдоль тонкими поастинами, не до конца. И положить по очередно -пластик ветчины, кусочек сл. масла, пластик помидора, и так несколько раз. Сверху майонез и сыр. Можно так на лист, а можно завернуть каждую в фольгу. Запекать минут 40! Нам понравилось!

а я выбираю мелкую кратошку, мою ее и запекею в духовке, в конце посыпаю мелко порезаным чесночком. Вкусно!!!!

С чем? Странный вопрос. А запечь можно в микроволновке.