Сделала на ужин салатик, хочу запечь картошку, подскажите рецептик. И еще, можно ли приготовить картошку в рукаве?

я запекаю двумя способами. 1. картошку почистить, порезать выложить на глубокий противень, добавить специи, закрыть противень фольгой и запекать. 2. то же спмое только картошку не чистить, а запекать в кожуре, но подходит больше для молодой картошечки.

Картофель, запеченный в рукаве

картофель 1 кг.
майонез 100-150 гр.

Картофель очистить, нарезать дольками. Посолить и перемешать с майонезом (можно заменить сметаной) . Положить в рукав для запекания, закрепить его плотно с одной стороны, а с другой стороны оставить небольшое отверстие для выхода воздуха. Подлить в рукав немного воды. Положить на противень и запекать минут 50 в духовке при 200 градусах. Подавать на стол, посыпав свежей зеленью.

Запеченная картошка.
Крупно режем картошку, и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка (можно использовать любые приправы для блюд из картофеля, или ваши любимые) и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в один слой и ставим в духовку. Попробуйте, очень вкусно.

Картофель, запеченный с луком и грибами
картофель 8–10, грибы свежие 5–8, сметана 1 стакан, луковица 2, сыр тертый или панировочные сухари 1/3 стакана, масло топленое 2–3 столовые ложки, соль по вкусу, зелень.
Отварной картофель обсушить и нарезать кружочками. Жареные грибы измельчить и смешать с шинкованным обжаренным луком, посолить. Порционные сковороды либо форму смазать топленым маслом, уложить слой картофеля, посолить, на него — слой лука с грибами, сбрызнуть маслом и сверху положить ещё один слой картофеля. Залить картофель ровным слоем сметаны, обсыпать тертым сыром или сухарями и запечь в духовке так, чтобы сыр расплавился и слегка зарумянился. Подавать либо в порционных сковородах, либо большими кусками на тарелках. К этому блюду хорошо подать также свежие овощи.

"КАртошка в рукаве"
картофель - 1 кг
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
зелень
мясо или курица - 0,5 кг
помидоры - 2 шт.
соль, перец
Картофель нарезать крупными кубиками, сложить в глубокую миску.
Добавить нарезанный полукольцами лук, мясо, помидоры, зелень.
Добавить соль и перец, перемешать. Выложить все в рукав для запекания.
Поместить на противень, поставить в духовку. Запекать 30 мин. на большом огне, 1,5 часа на среднем.

Картофель "Дофине запеченый"
на 1 кг картофеля: 1 яйцо, 2 стакана молока /* я лью "на глаз" */,
200 г сыра, 1 зубчик чеснока, немного масла и
соль-перец по вкусу.
Очистить картофель, нарезать его тонкими кружочками в эмалированую
миску или блюдо, посолить, поперчить. Высыпать туда половину порции
натертого сыра, перемешать, влить сырое яйцо и молоко, еще раз перемешать.
Глубокую сковороду натереть чесноком, смазать маслом или маргарином и
выложить картофель, смешенный с яйцом, молоком и сыром. Посыпать
оставшимся тертым сыром, положить сверху кусочек сливочного масла и
запечь в заранее нагрутой духовке (картофель должен стать мягким и
покрыться румяной корочкой) .

картофель запеченная
Состав
картофель - 8шт, чеснок, масло растительное, зелень петрушки или укропа,
соль, перец
Приготовление
Картошку промыть, почистить. Сделать на каждой картофелине несколько надрезов, не прорезая до конца, чтобы картофель не распадался, а немного раскрылся в виде веера. Для чесночного соуса: в мисочку положить мелко порезанную зелень петрушки или укропа, добавить пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок, добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.
Картофель хорошо смазать полученным соусом, стараясь также промазывать в местах разрезов и выложить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке до готовности.

"Картошка, запеченная в жар (в рукаве) "
Картошка, Соль, Перец, Масло, Сало
Картошку чистим, моем, режем, если мелкая на две части, если крупная на три части, солим, перчим, сбрызгиваем масло растительным, и одеваем на шпажки, вперемежку с салом. Укладываем шпажки в жар шланг, и в аэрогриль на среднюю решетку на 30-35 минут, высокая скорость обдува, самая высокая температура.

Запеченная картошка с грибным рагу
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель (крупный) - 4 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- красное сухое вино - 6 ст. л.
- помидоры - 400г
- томатная паста - 1 ст. л.
- грибы - 450г
- зелень - 1 пучок
- подсолнечное масло
- соль - по вкусу.
Картошку помыть, обсушить, натереть подсолнечным маслом и солью, для того чтобы корочка была хрустящей, запекать в духовке при 200С.
Рагу. Луковицу обжарить на 1 ст. л. подсолнечного масла в течение 8 минут до золотистого цвета, добавить вино или овощной бульон, помидоры, томатную пасту, нарезанные грибы. Довести до кипения и убавить огонь. Тушить под крышкой 15 минут. Снять крышку и оставить ещё на 5 минут тушиться. Добавить свежую зелень. Украсить можно сметаной.

ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА С САЛАТОМ
Запеченная картошка с салатом это очень вкусно и достаточно быстро. Можно приготовить абсолютно любую начинку.
Продукты: картофель крупный 4 шт. ,
масло растительное 1 ч. л,
соль,
перец черный молотый,
помидор 1 шт. ,
лук репчатый 1 шт. (маленькая) ,
огурец маринованный 1 шт. ,
колбаса копченая 70 гр. ,
майонез 50-70 гр.
Картофель тщательно вымыть, при помощи щетки удалить всю грязь. Картофель положить плоской стороной вверх и острым ножом удалить сердцевину.
Картофель посолить, помазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около 1 часа (в зависимости от размера картофеля) .
Копченый колбасу, помидор и огурец нарезать соломкой. Лук репчатый измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить.
Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом) положить в лодочку начинку. Подавать на стол пока картофель горячий.

Можно и в рукаве, только пакет надо проколоть сверху в нескольких местах и если картошка без мяса готовится, то смазать ее сметаной или майонезом.

Я делаю картофель в духовке двух видов
1, Берете большую картошку для запекания. разрезаете пополам - не чистите кожуру- солите, кладете на разрез кусочек сливочного масла и немного давленного чеснока и заварачиваете каждую половинку в фольгу и в духовку на протвень минут на сорок. Прямо в фольге подаете на тарелке и еще вкусно немного сметаны положить на картошку в процессе еды или посыпать тертым сыром.
2, Беру мелкую картошку, мою и разрезаю пополам или на четыре части- тоже с кажурой-в зависимости от размера. В глубокой миске смешиваю картошку с солью, немного подсолнечного масла, много петрушки и немного приправы, кот . так и называется= Для картофеля . Все выкладываю на протвень ровным слоем и в духовку на пол-часа- получается очень вкусно и с хрустящей корочкой!! .

А сделайте картофель под парусом... .
Возьмите картошечку среднего размера, (ее можно чистить, а можно и не чистить, а тщательно вымыть)
Разрежьте ее пополам, выложите ровненько в рукаве (по желанию можно посолить слегонца) .
На каждый кусочек картофеля положите кусочек свиного сальца, завяжите рукав и в духовку на умеренный огонь минут на 30 - 40.
Приятного аппетита !

З. Ы. К такому картофелю очень хорошо подходит квашенная капустка, которая хрустящая... .
Ну, и, потненькая рюмочка водочки - тоже лишней не будет !

Просто, вкусно и красиво!
Майонез и мёд 1:1, перемешать. Очищенный картофель режу на половинки, солю, отправляю в смесь,
и в холодильник минут на 30. Затем выкладываю на протвень, выпекаю при 180 град. минут 30.

Отличное блюдо - печеный в духовке картофель. Вроде ничего необычного, но очень вкусно и самим и гостям.

Берется среднего размера картофель (маленький развалится, большой не пропечется) . Моется как следует, Кожу НЕ счищаем. Выкладываем на противень, смазав его предварительно растительным маслом. Обливаем каждую картофелину тоже растительным маслом. Включаем духовку на 30 мин на температуру 200 градусов. Дальше пока она печется трем один зубчик чеснока на мелкой терке, наливаем в стакан растительного масла примерно на половину (150 г) , высыпаем туду натертый чеснок и сыпим туда же соль по-вкусу. Размешиваем тщательно и оставляем настаиваться. После 30 минут выпекания картошки, открываем духовку, переворачиваем картошку, снова ее обливаем маслом и оставляем в духовке еще на 15-20 минут. После этого ее вытаскиваем, аккуратно каждую картофелину очищаем от шкурки и обильно смазываем настоявшимся чесноком и солью маслом со всех сторон. Всю очищенную и смазанную картошку складываем в одну посуду, накрываем крышкой и даем пропитаться минут 10-15. после этого подаем к столу, посыпав свежей зеленью.

кстати в рукаве очень вкусно получается, можно вместе с мясом

нафаршируйте ее грибами жареными с луком или ветчиной.... посыпьте сыром ...можно использовать майонез .и т д... Вкуснятина.... приятного аппетита

Печеный картофель «Гассель»

1 кг картофеля (по возможности круглые картофелины одинаковой величины) , 10 небольших кусочков сливочного масла, соль, перец, 3—4 ст. ложки тертого сыра.

Картофелины очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой. Форму смазать изнутри маслом и поместить в нее картофелины, посыпать сверху солью и перцем и на каждую положить кусочки масла. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить форму в духовой шкаф со средним нагревом для запекания. Золотисто-коричневый картофель подать с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.

будет вкусно..))