Вторые блюда
хочу запечь картошку в духовке. как это сделать??
Можно сделать с рыбой или мясом, просто уложить слоями. добавить соль, перец по вкусу. Нарезать полукольцами лук, ну и конечно же морковка
«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ
картофель,
соль, перец,
оливковое масло.
Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.
Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.
Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.
Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.
Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ
картофель,
соль, перец,
оливковое масло.
Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.
Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.
Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.
Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.
Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.
если в мундире-то обильно посыпать солью и завернуть в фольгу.
можно с мясом или рыбой. ну или с репч. луком.
можно с мясом или рыбой. ну или с репч. луком.
Картофель запеченый с колбасой
600гр. картофеля,
400гр. вареной колбасы,
300гр. сыра"Пошехонский",
2 зубчика чеснока, майонез
Отвариваем картофель в "мундирах". Сливаем воду, очищаем и нарезаем ломтиками. Сыр натираем на терке. Чеснок пропускаем через чесночницу. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, затем колбасу, посыпаем чесноком, сыром, заливаем майонезом и запекаем в духовке 15-30 минут.
Картофель, запеченный в мундире
4 картофелины
6 ст л соуса песто
100 г твердого козьего сыра, тертого
1 яйцо, разделить желтки и белки
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Поскрести картофель и проколоть вилкой. Запекать 1 час, а затем, держа каждую картофелину с помощью полотенца, порезать пополам.
2. Аккуратно ложкой выскоблить мякоть в миску и тщательно размять вилкой. Добавить песто и козий сыр. Приправить по вкусу, затем добавить желток.
3. В чистой миске взбить белок до мягких пиков. Добавить в картофельное пюре.
4. Вернуть картофельное пюре в шкурки и запекать в духовке еще 20 мин. Подавать горячим.
Картофель "ВИЕНОАЗ"
5-6 картофелен, 1ст. молока, 100-200гр. твердого сыра.
Этот рецепт, мало того, что вкусен и нежен, он еще и легок в приготовлении и совсем не дорогой! Никакого масла и соли в этом рецепте НЕТ! Итак! Картофель почистить и порезать кружочками. В посуду с бортами, которая пригодна для духовки, укладываем картофель слоями. Затем заливаем молоком наполовину так, что бы картофель слегка выглядывал. Ставим на огонь и когда молоко закипит, на маленьком огне даем покипеть буквально 30 сек. Потом трем на крупной терке сыр и обильно посыпаем картофель. Главное обсыпать сыром по краям формы, иначе молоко будет выплескиваться. Ставим всю это красоту в духовку до золотистой корочки. Разрезав готовую вкуснятину, вы удивитесь, т. к. молока там совсем уже и нет... .
Картофель по-французски
картофель, 300 гр свинины, лук репчатый, майонез, плавленный сырок 1 штука, соль, перец черный
Форму для запекания смазать маслом, уложить слой порезанной на небольшие кусочки свинины, посолить, поперчить, сверху уложить лук кольцами, затем слой нарезанного кружками картофеля - все полить майонезом. Можно приготовить только один слой, но можно сделать то же самое в два слоя (слой в таком же порядке) . Сверху все посыпать тертым на терке плавленным сырком (если посуда большая - 2 сырка) и в духовой шкаф примерно на 50 минут. Сырок превратится в румяную корочку.
600гр. картофеля,
400гр. вареной колбасы,
300гр. сыра"Пошехонский",
2 зубчика чеснока, майонез
Отвариваем картофель в "мундирах". Сливаем воду, очищаем и нарезаем ломтиками. Сыр натираем на терке. Чеснок пропускаем через чесночницу. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, затем колбасу, посыпаем чесноком, сыром, заливаем майонезом и запекаем в духовке 15-30 минут.
Картофель, запеченный в мундире
4 картофелины
6 ст л соуса песто
100 г твердого козьего сыра, тертого
1 яйцо, разделить желтки и белки
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Поскрести картофель и проколоть вилкой. Запекать 1 час, а затем, держа каждую картофелину с помощью полотенца, порезать пополам.
2. Аккуратно ложкой выскоблить мякоть в миску и тщательно размять вилкой. Добавить песто и козий сыр. Приправить по вкусу, затем добавить желток.
3. В чистой миске взбить белок до мягких пиков. Добавить в картофельное пюре.
4. Вернуть картофельное пюре в шкурки и запекать в духовке еще 20 мин. Подавать горячим.
Картофель "ВИЕНОАЗ"
5-6 картофелен, 1ст. молока, 100-200гр. твердого сыра.
Этот рецепт, мало того, что вкусен и нежен, он еще и легок в приготовлении и совсем не дорогой! Никакого масла и соли в этом рецепте НЕТ! Итак! Картофель почистить и порезать кружочками. В посуду с бортами, которая пригодна для духовки, укладываем картофель слоями. Затем заливаем молоком наполовину так, что бы картофель слегка выглядывал. Ставим на огонь и когда молоко закипит, на маленьком огне даем покипеть буквально 30 сек. Потом трем на крупной терке сыр и обильно посыпаем картофель. Главное обсыпать сыром по краям формы, иначе молоко будет выплескиваться. Ставим всю это красоту в духовку до золотистой корочки. Разрезав готовую вкуснятину, вы удивитесь, т. к. молока там совсем уже и нет... .
Картофель по-французски
картофель, 300 гр свинины, лук репчатый, майонез, плавленный сырок 1 штука, соль, перец черный
Форму для запекания смазать маслом, уложить слой порезанной на небольшие кусочки свинины, посолить, поперчить, сверху уложить лук кольцами, затем слой нарезанного кружками картофеля - все полить майонезом. Можно приготовить только один слой, но можно сделать то же самое в два слоя (слой в таком же порядке) . Сверху все посыпать тертым на терке плавленным сырком (если посуда большая - 2 сырка) и в духовой шкаф примерно на 50 минут. Сырок превратится в румяную корочку.
Хорошо вымыть, выложить на лист и в сильно разогретую духовку.
порезать на восьмушки, положить в пакет, туда налить растительного масла, специи, все хорошо перемешать, выложить на противень и запекать до корочки
...вариантов масса... половинками на противень по кусочку корейки пришпилить зубочисткой и в духовку.. . нарезать соломкой перемазать майонезом с тертой мелко морковкой и лучком... на дно мясо отбитое лук кольцами картошку кольцами майонез сверху и вперёд...
Вымыть проколоть не забыть выключить
Забира Токсанбаева
кстати,да!могу забыть..
Можно элементарно промыть и запеч "в мундире" (кстати, самая полезная картошка) .
Еще есть вариант картошки "по французски": уложить на дно толстостенной посуды фарш, потом картофель, нарезанный круглешками, затем посыпать тертым сыром.
Еще есть вариант картошки "по французски": уложить на дно толстостенной посуды фарш, потом картофель, нарезанный круглешками, затем посыпать тертым сыром.
включить газ, зажечь его, положить картошку, подождать, вынуть картошку. схема нужна??
Забира Токсанбаева
а газ как включать расскажешь????
запекать лучше всего картошку одного размера, чтоб она была одинаковая, смазать растительным маслом, посолить и в духовку
если есть мелкая картоха, мы её моем и на сковородочку, немного растительного маслица всё в духовочку минуток на 30,затем подсолить и ещё в духовочку до золотистого, румяного цвета.
картошку в мундире хорошо промыть завернуть в пергамент и в духовку до готовнасти
у нас самое любимое блюдо - "кораблики". картошку среднего размера хорошо вымыть, дать обсохнуть, разрезать вдоль пополам, а сверху сделать "паруса" из подчеревка - ломтики примерно 0,5 см толщиной (можно чуть меньше) надеть на зубочистки и воткнуть как парус. естественно, посолить, если подчеревок не соленый. можно с салом, но с подчеревком о-го-го! а можно просто положить ломтики подчеревка сверху картошки. у меня уже слюнки потекли!
Sweta Bekchanowa
А что такое подчеревик?
Похожие вопросы
- Хочу запечь картошку в духовке в фольге, а для каждой картошки своя фольга или можно в одну всю сложить и что еще можно
- Подскажите. Хочу запечь картошку в духовке. Есть кабачки, помидоры, лук, морковь, чеснок.Как лучше сделать?Сколько минут
- Подскажите точный рецепт! Есть фарш и картошка. . хочу запечь их в духовке. . как это сделать и что ещё нужно??
- Хочу запечь картошку в духовке... Чем и как её нафаршировать???
- есть домашняя утка, хочу запечь её в духовке и чтобы вокруг картошка румянаая! как сделать не знаю!
- С наступающим! Научите вкусно запечь картошку в духовке по-своему варианту. Уточнения внутри +++
- можно ли запечь картошку в духовке и как это сделать чтобы получилось вкусно?
- Можно запечь картошку в духовке В ФОЛЬГЕ? она не загорится??? (духовка электрическая)
- Как запечь картошку в духовке?
- Друзья, поделитесь пожалуйста своим рецептом запеченной картошки в духовке. +++