Что вкусненькое можно приготовить из брюссельской капусты?

Брюссельская капуста с тефтелями в соусе

* по 500 г свиного и говяжьего фарша
* 500 г брюссельской капусты
* 300 г консервированной кукурузы
* 300 г консервированной фасоли
* 300 г консервированных томатов в томатном соусе
* 200 мл овощного бульона
* 2 ст. ложки растительного масла
* 2 небольших луковицы
* 1 зубчик чеснока
* молотый черный перец
* соль
* зелень

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок очистите, измельчите и слегка обжарьте на растительном масле.

2. Перемешайте с молотым мясом, посолите и поперчите.

3. Сделайте из мясного фарша небольшие шарики и обжарьте их со всех сторон.

4. Переложите тефтели в кастрюлю и залейте их бульоном.

5. Если вы используете свежую брюссельскую капусту, вымойте ее, почистите, надрежьте каждую крест-накрест у кочерыжки и варите в подсоленной воде 15 минут. Добавьте в воду щепотку соды, чтобы капуста сохранила цвет. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вода.

6. Добавьте в кастрюлю с тефтелями измельченные консервированные томаты с соком, и тушите на маленьком огне 10 минут. Затем добавьте замороженную или свежую отваренную капусту.

7. Положите в кастрюлю кукурузу и фасоль. Подержите на огне в течение 5 минут, если нужно, приправьте солью и перцем.

8. Украсьте зеленью.

Получается очень вкусно и горечь из капусты исчезает. Приятного аппетита!! !

нечего она такая горькая просто ужас!!!!

Да хоть что!! ! Обожаю ее. Я и в супчик добавляю, аромат - восхитительный. .
Можно через мясорубку пропустить, добавить яйцо, соль муку и зажарить как обычные оладьи.. Вкусные капустники получатся. Удачи

Posmotrite na saite www.good-cook.ru
Tam bil kogda to recept zapechennoj bruss.kapusti s suharjami. Nadejusj, na etom saite vi ochenj mnogo najdete interesnogo. Vsem sovetuju, tak kak vsjo poluchaejtsa vkusno.