Вам понадобидтся:
-500гр фарша (говяжьего, свиного или баранина)
-репчатый лук
-пачка спагетти
-лечо или овощи (помидор, перец сладкий и острый, лук)
-соль, перец, специи и зелень
-сливочное масло 50гр.
Способ приготовления:
-Прокрутить или мелко нарезать лук, добавить в фарш. Приправить по вкусу, добавить соль и хорошенько вымесить.
-на дно широкой, неглубокой кастрюли положить лечо. Если нет лечо, то ошпарить 3-4 помидора, очистить от кожицы и нарезать в кастрюлю, добавить нарезанный ломтиками болгарский перец и репчатый лук. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.
-взять 8-10 спагетти и все вместе разделить на 2 равные части. Из фарша взять колобочек и нанизать как кебаб на 1 часть спагетти и уложить в кастрюлю. И так поступить с остальным фаршем, приготовив кебабчики на спагетти. Лучше все уложить одним рядом. Если не получится, то постараться кебабы уложить так, чтоб мясо не соприкасалось друг с другом.
-Нарезать сливочное масло кусочками и разложить на кебабах.
-Налить воды, чтоб прикрыла кебабы, закрыть крышкой и поставить тушиться до готовности спагетти (минут 15-20).
-Подавать, посыпав зеленью.
