Подскажите как сделать рулеты из грудки сочными?

Добавьте тертую на мелкой терке морковь. Я добавляю морковь, немного майонеза или сметаны с чесноком и тертый сыр. . Можно с грибами . А яйцо само по себе СУХОЕ! Рулет из куриных грудок с грибами и сыром.

сверху обмотайте ваш рулетик беконом и запекайте.
или так попробуйте
Рулет куриный с грибами. консервированные грибы, специи для грибов, лук репчатый. все обжарить на сковородке. грудку посыпать специями, смазать майонезом. Нарезать чеснок тонкой соломкой и положить на грудку. выложить на грудку жаренные грибы с луком, посыпать тертым сырои и сверху вареное яйцо. ну и дальше как вы делаете. я правда запекаю в фольге такие рулеты.
ну еще точно такойже рулет тедаю только не яйцо, а соленый или маринованный огурец.

Сделайте в соусе: смешать сливки, сыр, зелень. Рулеты (я делаю с шампиньонами) выложить в форму для запекания. Залить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

конечно нужно другую начинку. яйцо сухое само по себе.
я кладу мелко порезаные помидоры, соленые огурцы и кусочки сыра. все это заворачиваю, получается сочно

Попробуйте еачинить курагой и сверху обернуть рулетик беконом.

А я кладу внутрь грудки консервированные ананасы и сыр; или отрезаю кусочек копченого бекона или рульки (но чтобы с жирком) или тоненько сало соленое, затем сыр и пару оливок или маслин (на ваш вкус)! И супер! Все очень сочно! Сверху можно еще майонезом, но не жирным!