В глиняном горшочке, как кашу приготовить-напомните?)))

Каша пшенная в горшочке

170 г пшена, 40 г масла, 80 мл молока или: сливок, соль.

Пшено тщательно промыть в нескольких водах последняя вода должна быть прозрачной) и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему должно быть в 5—6 раз больше, чем пшена.

Поварив кашу при слабом кипении 5-6 минут, воду слить, а кашу переложить в порционные горшочки, добавить масло, молоко или сливки, все перемешать,
накрыть крышкой, поставить в среднеразогретую духовку. Подать в горшочках.

"Гречневая каша в горшочке"

•Гречка — 2/3 стак.
•Вода — 2 стак.
•Шампиньон (небольшой) — 2 шт
•Говядина — 100 г
•Морковь — 1/2 шт
•Зелень (по-вкусу)
•Соль (по-вкусу)
•Перец (по-вкусу)

1. Порезать говядину брусочками, тонко полукругом морковь, кубиками мелкими грибы, измельчить зелень.
2. Положить в горшочек все в таком порядке: мясо, морковь, грибы.
3. Всыпать гречку в горшочек и залить ее водой, посолить поперчить, поставить в духовку на 40 минут.
4. Готовый горшочек сверху посыпать зеленью.

Перловая каша с курицей (в горшочке)

перловка - 1 стакан (200 г) ; курица - 1/2 шт. (около 600 г) ; соль - 2 ч. л. ; лавровый лист - 1 шт. ; черный перец - 3 горошины; репчатый лук - 1 шт.

Репчатый лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на дно глиняного горшочка. С курицы снять кожу и вырезать крупные кости. Куриное мясо нарезать кусочками примерно 2х2 см. Положить в горшочек, посыпать солью и добавить горошины перца.

Перловку промыть под проточной водой, пока вода, которую сливаете из миски с крупой, не станет прозрачной. Переложить крупу поверх мяса в глиняный горшок. Залить все холодной кипяченой водой (уровень воды должен быть примерно на 1 см выше уровня крупы) . Сверху положить лавровый лист. Поставить горшочек в разогретую до 180 С духовку на 2.5 часа.

Проверить крупу на готовность - если перловка мягкая, значит каша готова. Перед тем как разложить кашу по тарелкам, выбросьте лавровый лист и перемешайте кашу. По желанию в каждую тарелку можно добавить по кусочку сливочного масла.

тыквенную

Я готовлю так- на стакан крупы три стакана воды подсаливаю ..даю закипеть, затем делаю маленький огонь и томлю недолго... но и когда выну укутываю и не открываю пока неоххладится немного.
Если в духовке то почти так же. Следите чтоб огонь сильным не был . Из духовки часик после готовности не вытаскивайте.
Рисовую готовлю один к двум остальные крупы один к трём. Нежные соочные каши получаются.

Нарезать тыкву на кусочки на донышко горшочка налить воды положить туда тыкву и сверху посыпать сахаром а дальше в духовку пусть томится