Как приготовить запеканку из батона, вымоченного в молоке? ? Не раз видела рецепт... а найти что-то не могу..

А может этот?
Молоко подогреть. Добавить сахар по вкусу. У батона срезать верхушку. Замочить обе части в смеси. Вынуть мякоть из большой части батона.
500 г творога, 4 яйца, 1/2 пачки размягчённого сливочного масла, ванилин, соль и сахар по вкусу тщательно растереть. + мякиш батона. Начинить батон Закрыть верхушкой. Верхушку хорошенько смазать молоком+сахаром (остатками замочки) . Поставить в разогретую до 180 град духовку на 30 мин. Тут от духовки зависит - может быть и 45 мин.
А в замоченный батон я делала разнообразные сладкие с творогом начинки. И просто фрукты льезоном заливала и крышечкой прикрывала. Всё неимоверно вкусно и быстро!
Успехов!

Видела этот рецепт давно. Там не только батон. Нужен еще творог. Батон режется на ломтики, обмакивается в молоко с сахаром, укладывается в форму на дно и по стенкам. Потом внутрь творог с яйцом и сахаром. А сверху опять закладывается ломтиками хлеба.

Может не запеканку всё же а гренки?

Гнездышки с рыбой
500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т. д.) , 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
Лук мелко покрошить. Рыбу мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Затем посыпать сыром (а можно и не посыпать) поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Вместо рыбы, можно использовать и мясной фарш, и просто яйцо выбить и запечь!

СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА:

- 1 батон белого хлеба,
- 100 гр. сыра,
- пучок свежей зелени,
- 3 яйца,
- 1 стакан молока.

Батон нарезать тонкими ломтиками, яйца взбить с молоком, сыр натереть на терке, зелени мелко нарезать. Ломтики батона вымочить в молочно-яичной смеси и половину выложить в смазанную форму для пирогов. Половину натертого сыра смешать с зеленью и выложить следующим слоем, сверху пристроить оставшиеся ломти хлеба и посыпать сыром. Запекать в духовке 10 минут.