Как жарить котлеты с сыром, чтобы из них сыр не вытекал? Может есть хитрость какая-то?

Котлеты с сырной начинкой

Ингредиенты
500 г фарша
150 г хлеба
молоко
100 г сыра (твердого)
панировка для котлет или панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Хлеб замочить в молоке.
Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать) , посолить, поперчить.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Из фарша сформировать лепешечку.
В центр положить сыр.
Сформировать котлету.
Обвалять в панировке.
Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности (около 7-9 минут с каждой стороны, на среднем огне) . На гарнир можно подать картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Внутрь класть, или тертый сразу в фарш
Рецепт Котлеты с сыром с фото

Состав рецепта блюда

Свинина, говядина, телятина -500 г.
Твердый трудноплавкий сыр – 100 г.
Белый репчатый лук – 2 шт.
Ломти белого хлеба – 150 г.
Молоко – 1 ст.
Панировочные сухари – 2 ст.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло, чеснок, соль, перец, зелень – по вкусу

Сыр внутрь положите или в фарш добавьте тертый.

Котлеты с сырной начинкой

Ингредиенты
500 г фарша
150 г хлеба
молоко
100 г сыра (твердого)
панировка для котлет или панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Хлеб замочить в молоке.
Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать) , посолить, поперчить.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Из фарша сформировать лепешечку.
В центр положить сыр.
Сформировать котлету.
Обвалять в панировке.
Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности (около 7-9 минут с каждой стороны, на среднем огне) . На гарнир можно подать картофельное пюре.
Приятного аппетита!