Какой из гарниров более всего подходит к мясу птицы?

Смотря как приготовить мясо птицы.
Если в сливочном соусе с карри, или запеченое в кисло-сладком соусе, то к рису.
Если тушеное с луком и чесноком, то к макаронам.
Если запечь с хрустящей корочкой, то с овощами или картошкой.
Можно продолжать до бесконечности, но некоторые сочетания представить крайне сложно (например, если мясо в сливочном соусе, то уж овощи или картошка в качестве гарнира ну уж никак не пойдет).

Какая птица! Для кур и индеек рис пойдет или обощи, к утке картофель, а для гуся гречка или перловка лучше всего. А вот дичь -

Куропатка тушеная с чечевицей в горшочке

(так делали в 1960х в кафе «Охотник» на Маяковке)

Ощипанную и потрошеную птицу разрубают пополам, обжаривают с печенками на сливочном масле. На этой же сковороде обжаривают замоченную красную чечевицу с луком. Раскладывают птицу в горшочки вместе с пореем и укропом. Солят и перчат. Заливают сливками с куриным бульоном, ставят в духовку на 40 минут под 200°. Класть поменьше сильно пахнущих специй!

2 порции – 1 куропатка (2 вяхиря или ½ цыпленка) , 125 г красной чечевицы, 100 г сливок, 250 г бульона, 1 лук порей

лук жареный, тушеная капуста

Рис, овощи, картошка.

ТУШЁНАЯ МОРКОВЬ.
Морковь нарезать кубиками. Растопить сливочное масло, положить туда морковь и обжарить. Затем подлить немного горячей воды, посолить, добавить сахар и в закрытой посуде, время от времени помешивая, тушить на слабом огне до готовности.
700г моркови, 100г слив. масла, 1/2 чайой ложки сахара. соль.

Подавать к блюдам из телятины, домашней птицы и молотого мяса.

жаренный рис

Рис и Гречка!

Рис или макароны.. . Еще пюре и гречка...

рис

Рис с овощами.

рис и овощи.

Рис с овощами!!!

рис, запеченый картофель

самое вкусное это картошечка....) жареная пюрешка..

я всегда к мясу люблю пюре, немного можно ему добавить вкуса спецеями)