Купила 3 сазана см по 40. Как их запечь в духовке, чтобы было вкусно? С какими приправами?

ПоЛеЙтЕ сОкОм ЛиМоНа, ПоСоЛиТе, ПоПеРчИтЕ и пОсТаВьТе На 30 МиНуТ в ХоЛоДиЛьНиК .
зАтЕм ПоСыПьТе УкРоПоМ, пОлЕйТе ОбИлЬнО сМеТаНоЙ и ЗаПеКаЙтЕ в ДуХоВкЕ.

Сазан очень вкусный с овощами или гречкой, в сметане тоже очень вкусно

САЗАН ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ
Сазан, картофель, лук, помидоры, морковь, сметана - 2 ст. л. , лимон, оливковое масло, соль, перец - все по вкусу и "на глаз".
Берем очищенных, обезглавленных сазанов, солим, посыпаем черным перчиком и поливаем лимонным соком. Картофель, лук и, помидоры и морковь порезать. Кладем сазанов на противень, покрытый фольгой и фаршируем овощами. Закрываем фольгой и ставим в духовку на 45 мин при температуре 210 гр. Затем аккуратно открываем фольгу сверху, поливаем их немного оливковым маслом и опять в духовку подрумяниться минут на 15.

Сазан, запеченный с овощами 2
сазан, овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, горошек, картофель, лук) - около 500 г, соль, перец - по вкусу, масло растительное - 1 ст. ложка, майонез (или сметана) - 150 г, молоко - 1/4 стакана, яйцо - 1-2 шт. , панировочные сухари - 2 ст. ложки, зелень, тертый сыр - по вкусу
Сазана разделать на филе. Порезать на порционные кусочки. Каждый кусочек филе посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить в разогретом растительном масле. В жаропрочную посуду уложить овощи (любые по вкусу) , сверху - куски рыбы и залить все соусом для запекания, приготовленным из сметаны (майонеза) , смешанной с яйцом и молоком. Сверху посыпать тертым сыром или жареным луком и запекать около 30 минут.

Сазан, запеченный с гречкой
Сазан, крупа гречневая — 1 стакан, яйца — 2 шт, сыр твердый — 100 г, масло — 50 г, соль, перец, мука
Гречневую крупу перебрать, просеять, обжарить на совороде без масла. выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, посолить, перемешать. Залить гречку 2 стаканами кипятка. Варить на медленном огне под крышкой до готовноси, подливать воду по мере необходимости. Тушкы рыбок очистить, выпотрошить, посолить, поперчить, обвалятьв муке, слегка обжарить на раст. масле. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кружочками. Гречневую кашу выложить на противень. На нее обжаренные тушки рыбы. Рядом положить нарезанные кружками яйца. Залить все сметаной, посыпать сыром, запекать 15 мин. до расплавления сыра.

Сазан, запеченный в сметане
Сазан, мука – 2 ст. л. , картофель, сыр, сметана, соль, перец – по вкусу, зелень – несколько веточек.
Тушки сазана выпотрошить, вымыть, порезать на стейки, обвалять в подсоленной муке, обжарить с двух сторон в масле. Рыбу выложить в форму для запекания, вторым слоем выложить отварной картофель, порезанный ломтиками; засыпать тертым сыром и залить сметаной. Запекать в духовке до образования золотистой корочки. При подаче на стол посыпать зеленью.

А у меня гибридики такие сегодня, тоже 3 ))). Хочу их просто пожарить, они же сами по себе вкусные. А сазан тем более. В муке обвалять и на сковородочку!